John Myers
ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, 450°F 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਲਗਭਗ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। 15-18 ਮਿੰਟ (ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ/ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ). ਇਹ ਤੇਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਅਸਾਨ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਨੂੰ 450 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ?
ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ 450°F 'ਤੇ 15-18 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨਣ ਨਾਲ (ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਰਲ ਹੈ।
ਕੀ ਚਿਕਨ ਲਈ 450 ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ?
ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਸੁਝਾਅ. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੰਛੀ ਲਈ (3 - 5 lbs, ਇੱਕ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਟਰਕੀ ਨਹੀਂ), ਮੈਂ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ (450 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹਾਈਟ) ਅਨੁਕੂਲ ਨਤੀਜੇ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਤਾਪਮਾਨ ਇੱਕ ਰਸਦਾਰ ਪੰਛੀ ਲਈ ਕੁੰਜੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ 425 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਨਿਰਦੇਸ਼:
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 425 ਡਿਗਰੀ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਮੈਰੀਨੇਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਗੈਲਨ ਜ਼ਿਪਲੋਕ ਬੈਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗੈਲਨ ਜ਼ਿਪਲੋਕ ਬੈਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ। ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਡਬਲ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੱਥ ਧੋਵੋ, ਬੈਗ ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਨਾਲ ਮਾਲਸ਼ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਨਹੀਂ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਆਪਣੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਥੈਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਘੱਟ ਸਫਾਈ ਲਈ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਕਰੋ!
- ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਚਿਕਨ ਨੂੰ 17-21 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਘਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਪਕਾਏ ਜਾਣ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 165 ਡਿਗਰੀ ਦਰਜ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਜਾਂ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
ਮੈਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਏ ਬਗੈਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਵਾਂ?
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਚਮਚ ਨਮਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਇਹ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੈ ਜੋ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਚਿਕਨ ਸੁੱਕਾ ਜਾਂ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਕੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ 350 ਜਾਂ 400 ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?
400°F 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਨੂੰ 350°F ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰਸੀਲੇ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਛਾਤੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ 400 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ?
ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ (ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ 5 ਤੋਂ 6 cesਂਸ), 20 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 25 ਤੋਂ 400 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ 400 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਜੂਸ (ਅਤੇ ਸੁਆਦ) ਵਿੱਚ ਮੋਹਰ ਲਗਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਭੁੰਨਣ ਵੇਲੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ coverੱਕਦੇ ਹੋ? ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਭੇਜੇ ਭੁੰਨਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਚਮੜੀ ਕਰਿਸਪ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਜੇ ਚਿਕਨ ਸਹੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਨੇਰਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਜਲਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਚੋਟੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਫੁਆਇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕੀ ਚਿਕਨ ਨੂੰ coveredੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਬੇਪਰਦ ਕਰਕੇ ਸੇਕਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?
ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ (ਚਾਹੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਪੰਛੀ) ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ coveringੱਕਣ ਬਾਰੇ ਕਦੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਪਕਾਉਣਾ ਠੀਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਚਿਕਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹੱਥਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਨਮੀ ਰਹੇ?
ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਰਸਦਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 160º F 'ਤੇ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬੈਠਣ ਦਿਓ. ਆਸਾਨ ਸਫਾਈ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਪੈਨ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 165°F ਤੱਕ ਨਾ ਪਹੁੰਚ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਨੂੰ 20°F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 450 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
