Emma Miller
ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕੰਪੋਟ ਲਈ ਸੇਬ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ - 3 ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕੇ
ਸੇਬ ਤੋਂ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਕਾਓ। ਫਿਰ ਫਲ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲੂਣ ਦਾ ਘੋਲ ਬਣਾਓ (1 ਚਮਚ ਨਮਕ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ) ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਸੇਬ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸੁਕਾਓ.
ਫਲ ਲਈ ਸੁਕਾਉਣ ਰੈਕ
ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪਾੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 60 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 7 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਡਰਾਇਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਫਿਰ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਿੱਲੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁਕਾਓ।
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਸੇਬ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣੇ ਹਨ
ਓਵਨ ਨੂੰ 85 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਟ੍ਰੇ ਜਾਂ ਰੈਕ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿਓ। 2 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟਰੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿਓ। 3 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 70 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਘਟਾਓ। ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਮੀ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ 50 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁਕਾਓ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਸੇਬ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਲਓ ਅਤੇ ਉਸ 'ਤੇ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਗਏ ਸੇਬ ਪਾਓ। ਨਿਊਨਤਮ ਪਾਵਰ ਅਤੇ ਸਮਾਂ 30 ਸਕਿੰਟ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਫਲ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾਓ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਵਰ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ - 4-5 ਮਿੰਟ।
ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣੇ ਹਨ - ਸਧਾਰਨ ਵਿਕਲਪ
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ-ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਅਨੁਸਾਰ ਛਾਂਟੋ, ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ। ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸੁੱਕੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ 2-4 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਜੰਗਲੀ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਕੰਪੋਟ ਲਈ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਪੂਰੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਕਾਓ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਅਤੇ 60 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। 5-10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁਕਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿਓ।
ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟਰੇ 'ਤੇ ਪਾਓ। 60 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। 5 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਫਲ ਨੂੰ ਦੇਖੋ, ਜੇਕਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਨਮੀ ਰਹਿ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁਕਾਓ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫਲ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਵੱਡੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ, ਛੋਟੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਪਾਵਰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜੇ ਕੋਈ "ਡੀਫ੍ਰੌਸਟ" ਸੈਟਿੰਗ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। 1-2 ਮਿੰਟ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ 200 ਤੱਕ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੁੱਕੋ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ 2-5 ਮਿੰਟ ਹੈ.
