Emma Miller
ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਯੂਲੀਆ ਪੋਲੋਵਿੰਸਕਾ ਨੇ ਇਸ ਬਿਆਨ 'ਤੇ ਟਿੱਪਣੀ ਕੀਤੀ ਕਿ ਬਕਵੀਟ ਨੂੰ ਖਾਸ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਅਨਾਜ ਦੀ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖਾਣ ਨਾਲੋਂ ਹਰਾ ਬਕਵੀਟ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ। ਇਹ ਗੱਲ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਯੂਲੀਆ ਪੋਲੋਵਿੰਸਕਾਯਾ ਨੇ ਕਹੀ।
“ਹਰਾ ਬਕਵੀਟ ਉਹੀ ਬਿਕਵੀਟ ਦਾਣਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਹਰੀ ਬਕਵੀਟ ਨਿਯਮਤ ਭੂਰੇ ਬਕਵੀਟ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਹਰੀ ਬਕਵੀਟ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ, ”ਪੋਲੋਵਿੰਸਕਾ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਕਵੀਟ ਖਾਣ ਨਾਲ, ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
“ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਸੰਤੁਸ਼ਟਤਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ”ਮਾਹਰ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ।
