ਆਈਸ ਕਰੀਮ - ਚਾਕਲੇਟ ਐੱਗ ਲਿਕਿਊਰ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ 'ਤੇ ਨੈਕਟਰੀਨ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ

ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਨੈਕਟਰੀਨ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ 4 ਚਮਚੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹਾਂ। ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨੋਟਿਸ 'ਤੇ ਅੰਡਾ ਲਿਕਰ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਬਾਕੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦਿਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਭਰ ਦਿੱਤਾ ... 😉 ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਮੋਲਡ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਾਤ ਭਰ) ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ।

ਜਦੋਂ ਨੈਕਟਰੀਨ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੱਖਣ + ਅੰਡੇ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ + ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਖਪਤ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 20-30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।