ਕੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ? ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਚੇਤਾਵਨੀ!

ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ? ਨਹੀਂ! ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸੋਚਣ ਨਾਲੋਂ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ।

ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਉਦਯੋਗ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ. ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੰਗੀ ਚੀਜ਼ ਵੀ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ।

ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਸਿਹਤਮੰਦ? ਦਿਲ ਦੇ ਮਾਹਿਰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਬਾਰੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ

ਅਮਰੀਕਨ ਹਾਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਨੇ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਵਜੋਂ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 90 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਭਾਵ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਨੁਪਾਤ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਜੋ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਰਾਈਜ਼ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਣਗੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਪਰ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ।

ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਕੁਝ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲੋਂ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ - ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਲਈ ਬੇਸ਼ੱਕ ਮੂਰਖ ਹੈ. ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ। ਪਰ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਕੀ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇਸ ਕਾਰਨ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਕਿ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਆਖਰਕਾਰ, ਉਹ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਮੌਤ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਾਰਨ ਹਨ। ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਖੋਜਕਰਤਾ ਹੁਣ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਗਏ ਸਨ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੌਤ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ - ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ? ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਬਹੁਤ ਬੁਰਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੇਲ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਅਤੇ ਇਹ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ) ਮੱਖਣ, ਲਾਰਡ, ਬੀਫ ਟੇਲੋ, ਪਾਮ ਆਇਲ - ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਾਹਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਚਣ ਅਤੇ ਮੱਕੀ, ਰੇਪਸੀਡ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ, ਕੇਸਰ ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ ਤੋਂ ਬਣੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਓਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ (ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ!), ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤੇਲ ਹਨ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਨਟਸ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸਮਾਈ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ - ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ? ਮਾਤਰਾ ਫਰਕ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ

ਤਾਂ ਕੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਕਦੇ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ? ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਓਨਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਸਾਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦਿਵਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਕਾਨੂੰਨ ਦੁਆਰਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਹਿਣਾ ਵੀ ਵਰਜਿਤ ਹੈ - ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਆਰੀ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ।

ਪਰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਾਂਗ, ਮਾਤਰਾ ਫਰਕ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ! ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਿਰਫ ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।