Emma Miller
ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਉੱਲੀ, ਪੈਨਿਸਿਲੀਅਮ ਰੌਕਫੋਰਟੀ, ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉੱਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਵਾਈਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ. ਪਰ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਮੰਨਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਹ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਅਤੇ ਖਤਰਨਾਕ ਵੀ ਹੈ.
ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅੰਨਾ ਕਸ਼ਪੋਰ ਨੇ ਆਪਣੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਪੇਜ 'ਤੇ ਮੋਲਡ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਗੁਣਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੌਣ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦਾ।
“ਸਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਉੱਲੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਰੋਟੀ, ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਕਮਰਿਆਂ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਉੱਲੀ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ," ਅੰਨਾ ਨੇ ਸਮਝਾਇਆ।
“ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਉੱਲੀ, ਪੈਨਿਸਿਲਿਅਮ ਰੋਕਫੋਰਟੀ, ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜਰਾਸੀਮ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ, ”ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਮੋਲਡ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਕਿਉਂ ਹੈ?
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ
- ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਦਿਲ ਦੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
- ਬੁ agingਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਮਾਹਰ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਤਮ ਉੱਲੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਵ ਹੱਦ ਤੱਕ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,” ਮਾਹਰ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਮੋਲਡ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਿਸ ਨੂੰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?
“ਮੈਂ ਤੀਬਰ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ "ਟੈਂਡਮ" ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਜਵਾਨੀ ਦੌਰਾਨ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ," ਮਾਹਰ ਨੇ ਕਿਹਾ।
ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿੰਨੀਆਂ ਪਨੀਰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?
"ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤਾ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ," ਮਾਹਰ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ।
