John Myers
ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਝਿਜਕ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਚੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਜਲਦੀ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਢੱਕ ਕੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟਰੋਸਾਮੀਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਉਚਿਤ ਕੂਲਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਨ ਦੇ ਪੱਧਰ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਾਲਗਾਂ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵੱਧ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕੋਈ ਖਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹੀ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਗਰਮ ਪਾਲਕ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਘੱਟ ਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਚੁਕੰਦਰ, ਕੋਹਲਰਾਬੀ, ਅਤੇ ਚਾਰਡ ਪਾਲਕ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਬਸੰਤ ਤੋਂ ਪਤਝੜ ਤੱਕ ਜਰਮਨ ਉਤਪਾਦਨ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਲਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਸੰਤ ਤੱਕ, ਰੇਂਜ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਵਸਤੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪੂਰਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਵਾਨ ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਖਾਧੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ।
