ਜੈਨੀਨਾ ਦਾ ਐਪਲ ਸੂਪ

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਹੁਣ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ ਪਾਓ। ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।

ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। Horseradish ਕਰੀਮ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਕੋਰੜੇ ਅਤੇ horseradish ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਕਸ. ਫਿਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੈਪੁਚੀਨੋ ਦੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ।