ਗ੍ਰਿਲ ਤੋਂ ਜੌਨੀਸ ਡੋਨਰ ਡੀਲਕਸ (ਜੋਹਾਨਸ ਓਰਡਿੰਗ)

ਕਬਾਬ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਲਸ਼ ਕਰੋ।

aubergines ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਬੂੰਦਾ-ਬਾਂਦੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਸ ਅਲ ਹੈਨੋਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰੋਂ 2 ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਔਬਰਜਿਨ ਅਤੇ ਬਾਵੇਟ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ।

ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਮੋੜੋ, 30 ਸਕਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਟਾਓ। ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਵੀ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਕੋਲ ਰੱਖੋ।

ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੁਝ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਰੱਖੋ। ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।

ਬੈਂਗਣ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।

ਕੁਆਰਕ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।

ਹੁਣ ਪੀਟਾ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ ਕੱਟ ਲਓ। ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਕਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ.

ਮੀਟ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਘੁਮਾਓ, ਫਿਰ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪਿਟਾ ਨੂੰ ਪਲਟ ਦਿਓ।

ਬਾਵੇਟ ਨੂੰ ਤਿਰਛੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪੀਟਾ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਰਾਕਟ ਅਤੇ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਸਾਲਸਾ ਨੂੰ ਮੀਟ 'ਤੇ ਚਮਚਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਪਾਓ।

ਇਸ ਦੇ ਕੋਲ ਬੈਂਗਣ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਕੁਝ ਸਾਲਸਾ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਪਾਓ। ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਐਲਸਪਾਈਸ ਡੀ'ਐਸਪੇਲੇਟ ਨਾਲ ਰਿਫਾਈਨ ਕਰੋ।