ਆਪਣੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਓ

ਕੋਈ ਵੀ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਜੂਸ ਪੀਣਾ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਕੋਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਜੂਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਆਪਣੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਚੰਗਾ ਹੈ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜੂਸ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮ ਸ਼ਾਇਦ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਹੈ। ਲੇਕਿਨ ਇਹ ਵੀ

• ਗਾਜਰ ਦਾ ਜੂਸ
• ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਰਸ
• sauerkraut ਜੂਸ ਅਤੇ
• ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਜੂਸ

ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਤਰਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੂਸਰ ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਗਰਮ ਜੂਸਿੰਗ
• ਠੰਡੇ ਜੂਸਿੰਗ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣਾ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਕਈ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ। ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾਦੀ ਦੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਵੱਡਾ ਕੜਾਹੀ ਯਾਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਉਹ ਇੱਕ ਹੋਜ਼ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਰਸ ਕੱਢਦੀ ਸੀ।

ਗਰਮ ਜਾਂ ਭਾਫ਼ ਦਾ ਜੂਸਿੰਗ

ਇਸ ਪੁਰਾਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਗਰਮ ਭਾਫ਼ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਹੱਦ ਤੱਕ ਘੁਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਜੂਸ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲੈਂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਜ਼ ਰਾਹੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰਨ ਯੋਗ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਟੇਪ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੇਤਲੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਠੰਡਾ ਜੂਸਿੰਗ

ਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੋਲਡ ਜੂਸਿੰਗ ਲਈ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹਨ:

ਸੈਂਟਰਿਫਿਊਜ ਨਾਲ ਜੂਸਿੰਗ

ਇੱਥੇ ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਮੋਟੇ ਜਾਂ ਬਰੀਕ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੀ ਗਰੇਟਿੰਗ ਡਿਸਕ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੇਜ਼ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਰਸ ਕੱਢਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਈਵੀ ਇਨਸਰਟ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੋਸ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੂਸ ਇੱਕ ਟੁਕੜੀ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਵਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਠੋਸ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਪੋਮੇਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਠੰਡੇ ਜੂਸਿੰਗ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰਗੜਨ ਅਤੇ ਕਤਾਈ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਜੂਸਰ ਨਾਲ ਜੂਸਿੰਗ

ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਜੂਸਰ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਮਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੂਸ ਕੱਢਦੇ ਹੋ। ਫਲ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ "ਘੁੰਗੇ" ਦੁਆਰਾ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿਚੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੂਸ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੋ ਵੱਖਰੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਜੂਸਰ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਚੁੱਪ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਗੁਆਏ ਬਿਨਾਂ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.