ਸਮੱਗਰੀ
show
ਬਜ਼ੁਰਗ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਕਰੋ
ਖ਼ਾਸਕਰ ਪਹਿਲੇ ਸਮਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਖੇਤ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਬੇਰੀ ਦੀਆਂ ਝਾੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਸਨ। ਛੋਟੀਆਂ ਕਾਲੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਦਵਾਈ ਕੈਬਿਨੇਟ ਸਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਬਲਕਿ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕੀਤੀ. ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ ਅੱਜ ਮਾੜਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਸ ਲਈ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਅਤੇ ਜੂਸ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।
- ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਗ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਹੀ ਚੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਨੀਲੇ-ਕਾਲੇ ਹੋ ਜਾਣ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਦੋਂ ਹੀ ਫਲ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੱਚੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਟੌਕਸਿਨ ਸੈਂਬੂਨਿਗਰੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕੜਵੱਲ ਅਤੇ ਮਤਲੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਵੱਡੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਤੰਬਰ ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
- ਫਲ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਚਮੜੀ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਗ ਚੁੱਕਣ ਵੇਲੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬੇਰੀਆਂ ਆਪਣੀ ਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਝਾੜੀ ਤੋਂ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਸੁਝਾਅ: ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਹੀ ਚੁਣੋ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੋਵੇ।
ਬਜ਼ੁਰਗਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸਿੰਗ
ਬਜ਼ੁਰਗ ਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਰੰਗ ਇੰਨਾ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਰੰਗਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਕੱਪੜੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਬਜ਼ੁਰਗ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।
- ਫਿਰ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 80 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੀਟਾਣੂ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੂਸ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ।
- ਜਦੋਂ ਫਲ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕਟੋਰਾ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸੂਤੀ ਤੌਲੀਆ ਰੱਖੋ।
- ਫਿਰ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸੂਤੀ ਕੱਪੜੇ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾ ਲਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਜੂਸ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜਨ ਲਈ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਮਰੋੜਨਾ ਪਵੇਗਾ। ਫਿਰ ਬੰਦ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਦਬਾਓ।
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਢੁਕਵੀਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਮਿੱਠਾ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਘੁਲ ਜਾਵੇ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਜੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਭਾਫ਼ ਵਾਲੇ ਜੂਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ 25 ਯੂਰੋ ਤੋਂ ਘੱਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕੋਈ ਜਵਾਬ ਛੱਡਣਾ