John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਸੌਰਕਰਾਟ ਲਈ:
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ
- 1 ਬਲੋਬ ਸਰ੍ਹੋਂ ਗਰਮ
- 1 ਚਮਚਾ ਦਾ ਤੇਲ
- 50 g ਹੈਮ ਕਿਊਬ
- 1 ਦਾ ਆਕਾਰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਤੇਜ ਪੱਤੇ
- 7 ਜੂਨੀਪਰ ਉਗ ਨਿਚੋੜਿਆ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ
- 1 kl ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੌਰਕਰਾਟ
- 100 ml ਬਰੋਥ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਸੌਰਕ੍ਰਾਟ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੈਮ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਉਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨਾਲ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬੇ ਪੱਤੇ, ਜੂਨੀਪਰ ਬੇਰੀਆਂ ਅਤੇ ਕੈਰਾਵੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਸੀਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੌਰਕਰਾਟ (ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਢਿੱਲਾ) ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਉ।
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸਕ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਦੋਨੋ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੌਰਕਰਾਟ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਓ। ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਸਾਉਰਕਰਾਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਪਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੱਤ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
- ਮੈਂ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਰੋਸਿਆ।
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 246kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 5.4gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 8.6gਚਰਬੀ: 21.4g
