ਕੈਚੱਪ ਮਨੀਸ - ਸਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ

ਕੈਚੱਪ ਮਨਿਸ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ?

ਕੈਚੱਪ ਮਨੀਸ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਹੈ ਜੋ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਹੈ। ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਵਿੱਚ, "ਕੇਟਜਾਪ" ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਮਤਲਬ "ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸਾਸ" ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਾਸ ਨੂੰ "ਕੇਟਜੈਪ" ਜਾਂ "ਕੇਕੈਪ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਤਰ ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆਈ ਤੋਂ ਅਨੁਵਾਦ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹਨ।

• ਨਾਮ ਉਲਝਣ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਸ, ਜਿਸਨੂੰ ਕੈਚੱਪ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵੀ ਸਾਂਝਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਸਿਧਾਂਤ ਹੈ ਕਿ "ਕੇਚੱਪ" ਸ਼ਬਦ ਇਸ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ।
• ਕੈਚੱਪ ਮਨੀਸ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਸਾਸ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ.

ਕੈਚੱਪ ਮਨੀਸ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਵਿਚਾਰ

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੇਟਜਪ ਮਨੀਸ ਨੂੰ ਕਈ ਨੂਡਲਜ਼, ਚਾਵਲ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਾਸ ਵਿਚਲੀ ਖੰਡ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਕਾਰਾਮਲ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਲਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਖੰਡ ਸੜ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਲਈ ਮੀਟ ਦੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਟੁਕੜੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ:

• ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚੇ ਪਾਓ.
• ਸਾਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
• ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਡੂੰਘੇ ਫਰਾਈਰ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਹੁਣ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ.