ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿੰਗ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼

ਕਿੰਗ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਵਿਕਲਪਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠਲੇ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਮ-ਸਬਸਟਰੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਵੱਖ ਕਰੋ। ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਦੰਦੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਡੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਬੋਇਲਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.

ਓਇਸਟਰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਗਰਮ ਰੱਖੋ। ਰਾਈਸ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਟੈਪੀਓਕਾ ਆਟਾ ਘੋਲੋ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਸੈਲਰੀ ਪੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ।

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 6 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਘੁਮਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਧੱਬੇ ਨਾ ਬਣ ਜਾਣ। ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਰੱਖੋ.

ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬਾ ਚੌਥਾਈ ਕਰੋ, ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਵਾਈਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਸਰਵਿੰਗ ਬਾਊਲ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ, ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ।