ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿਚ ਕਿੰਗ ਪ੍ਰੌਨਜ਼, ਕੋਸੇ ਪਪੀਤੇ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਸਲਾਦ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ

ਰਾਜਾ ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਿੰਗ ਪ੍ਰੌਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ। ਕਿੰਗ ਪ੍ਰੌਨ ਵਿੱਚ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਫਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੇਟਜਾਪ ਮਨੀਸ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ।

ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲਰ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਛਿੱਲਣ ਵੇਲੇ)। ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਫੈਨਿਲ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਸਲਾਈਸਰ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ। ਗਾਜਰ, ਸੌਂਫ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਦੋ ਚੁਟਕੀ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ। ਤੁਲਸੀ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਪਪੀਤੇ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਗਾਜਰ, ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਰਸ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ। ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ। ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅੱਧਾ ਤਰਲ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਪਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਪਪੀਤਾ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ, ਅੱਧੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਮੋਟੀ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ। ਕਿੰਗ ਪ੍ਰੌਨ ਨੂੰ ਵੀ ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਜਾਂ ਵੱਖ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਦਿਓ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚਿਮਟਿਆਂ ਨਾਲ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਢਿੱਲੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਕਿੰਗ ਪ੍ਰੌਨ ਰੱਖੋ। ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਸਪਾਉਟ ਜਾਂ ਕਰਾਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਛਿੜਕੋ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇਸ 'ਤੇ ਵਸਾਬੀ ਕਰੀਮ ਫੈਲਾਓ। ਕੁਝ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ (ਸਿਆਬੱਟਾ ਜਾਂ ਬੈਗੁਏਟ) ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।