Crystal Nelson
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਬਸ ਕਰੀਮ ਕੇਕ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਖਾ ਲਿਆ - ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਕੜਵੱਲ, ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ ਅਤੇ ਦਸਤ ਹਨ। ਇਹ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਖਾਸ ਲੱਛਣ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਸਮਝਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ!
ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਬਾਰਾਂ ਮਿਲੀਅਨ ਜਰਮਨ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ - ਸਾਹ ਦੀ ਜਾਂਚ ਸਪੱਸ਼ਟਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਤਰੀਕਾ H2 ਸਾਹ ਦੀ ਜਾਂਚ ਹੈ। ਇਹ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰ ਦੇ ਦਫਤਰ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਰੀਜ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ੁੱਧ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਪੀਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਆਂਦਰਾਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜਜ਼ਬ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ, ਤਾਂ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸਾਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਡਾਕਟਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ ਨਾਲ ਇਸ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਉਹ ਦੇਖਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਸਤ ਜਾਂ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਜੋਂ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ: ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਹੁਣ ਕਲਾਸਿਕ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ: ਚਾਹੇ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ, ਪਨੀਰ, ਕੁਆਰਕ, ਜਾਂ ਦਹੀਂ - ਸਭ ਕੁਝ ਹੁਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਮੁਕਤ ਦੁੱਧ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਉਹ ਚਾਵਲ, ਓਟ, ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਲਗਭਗ ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਲਗਭਗ ਹਰ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਪਰਖਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿੰਨੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹਨ। ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਜਾਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ, ਸੌਸੇਜ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰੋਟੀ, ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਵਜੋਂ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਰਕ ਕੀਤੇ ਵੇਰੀਐਂਟ ਦੀ ਫਿਰ ਕੀਮਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਕੋਈ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ।
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਿਰਫ਼ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਕੀਮਤੀ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਖਣਿਜ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੋਕਥਾਮ ਹੈ। ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਬਰੋਕਲੀ, ਫੈਨਿਲ, ਲੀਕ), ਤਿਲ, ਬਦਾਮ, ਜਾਂ ਟੋਫੂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 150 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਲੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਵਾਲਾ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਵੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਪਹਿਲੇ ਦਰਜੇ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ: ਗੁਪਤ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਜਾਲ
ਅਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਛਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਕਿਹੜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਲੈਕਟੋਜ਼ ਪ੍ਰਾਲਿਨ, ਚਾਕਲੇਟ, ਕੇਕ, ਮਿਠਆਈ ਕਰੀਮਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਚਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਜੇ ਅਸੀਂ ਲੈਕਟੋਜ਼-ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਫਾਰਮੇਸੀ ਤੋਂ ਲੈਕਟੇਜ਼ ਦੀਆਂ ਗੋਲੀਆਂ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
