John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਲੇਲੇ ਦਾ ਸਲਾਦ
- 175 g ਸਾਡੇ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਤੋਂ ਲੇਲੇ ਦਾ ਸਲਾਦ ਤਾਜ਼ਾ
- 3 ਟੁਕੜੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅੱਠਵੇਂ ਟਮਾਟਰ
- 1 ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਲੋਟ
- 1 ਟੁਕੜੇ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਤਾਜ਼ਾ, ਕੱਟ
- 1 ਚਮਚ Parsley ਨਿਰਵਿਘਨ ਤਾਜ਼ਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 1 ਚਮਚ ਚਿੱਟਾ ਬਾਲਸਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
- 1 ਚਮਚ ਠੰਡੇ ਦਬਾਇਆ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- 2 ਚਮਚ ਦੁੱਧ
- 1 ਚਮਚ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬਰੋਥ
- 1 ਟੀਪ ਜੰਗਲ ਸ਼ਹਿਦ
- 1 ਵੱਢੋ ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਵੱਢੋ ਮਿੱਲ ਤੋਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
ਵੀਲ ਚੋਪਸ
- 2 ਟੁਕੜੇ ਜਿਸ ਕਸਾਈ 'ਤੇ ਮੈਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਹੈ, ਉਸ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਵੇਲ ਕੱਟੋ
- 1 ਕੁਝ ਘਰੇ ਬਣੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- 1 ਟੁਕੜੇ ਅੰਡਾ
- 1 ਕੁਝ ਆਟਾ
- 1 ਕੁਝ ਰੇਪਸੀਡ ਤੇਲ
- 1 ਵੱਢੋ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ ਮਿਰਚ)
- 1 ਵੱਢੋ ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 1 ਵੱਢੋ ਮਿੱਲ ਤੋਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਸਲਾਦ: ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਤੀਜੀ ਤਸਵੀਰ ਵਿੱਚ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲੇਲੇ ਦਾ ਸਲਾਦ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਗੰਦਾ ਹੈ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਅੰਤਮ ਤਸਵੀਰ (ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਗੁਲਾਬੀ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਵੀਲ ਚੋਪ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਦਾ ਸਲਾਦ) ਗੁੰਮ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰਾ ਧਿਆਨ ਭਟਕ ਗਿਆ ਸੀ।
- ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਲੇਲੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤਾਜ਼ਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਬਾਗ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਤਾਜ਼ਾ.
- ਲੇਲੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਸਪਿਨ ਕਰੋ। ਦੁਬਾਰਾ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਮਰੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
- ਡਰੈਸਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਢਿੱਲੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਿਰੀਦਾਰ (ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ) ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਚੋਪਸ: ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ। ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਹੁਣ ਆਟੇ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਪਾਓ।
- ਬਰੈੱਡਡ ਚੋਪਸ ਨੂੰ ਦੋਨਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਓਵਨ ਨੂੰ 80 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
- ਓਵਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਗਰਿੱਡ 'ਤੇ ਸੀਅਰਡ ਚੋਪਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਸਾਡਾ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗੁਲਾਬੀ ਸੀ. ਹਰ ਕੋਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਪੁਆਇੰਟ ਵੱਖਰਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸੀ, ਪਰ ਬੇਸ਼ੱਕ ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 241kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 12.5gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 2.6gਚਰਬੀ: 20g
