ਹਰੇ ਪਪੀਤੇ ਅਤੇ ਅੰਬ ਦੇ ਸਲਾਦ 'ਤੇ ਹਰੇ ਚੌਲਾਂ 'ਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਲੈਂਗੋਸਟੀਨ ਪ੍ਰਲਾਈਨ

ਠੰਡੇ ਲੈਂਗੋਸਟੀਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਲੀਨੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਦੋਵਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲੇ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਸੈਲਰੀ, ਕੋਹਲਰਾਬੀ, ਗਾਜਰ, ਟਰਨਿਪ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ - ਲਗਭਗ 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ। ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ। ਪੈਨ 'ਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਰੱਖੋ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਲਾਇਚੀ, ਕਰੀ ਅਤੇ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਨਾਲ ਪਸੀਨਾ ਲਓ, ਬਰੋਥ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਹੋਰ ਤਰਲ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੋਟੀ, ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰੋ। 10 ਲੈਂਗੋਸਟਾਈਨਸ ਤਿਹਾਈ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਠੰਡੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਲੈਂਗੋਸਟੀਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਰਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਕਰੀ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ 1 ਤੋਂ 2 ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਪਾਓ। ਗੇਂਦਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਰੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਲਗਭਗ 160 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 2 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਝੀਂਗਾ ਪ੍ਰੈਲਿਨ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਪਪੀਤਾ, ਅੰਬ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮਿਰਚ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।