ਸਪੇਟਜ਼ਲ ਅਤੇ ਸਤਰ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲ

• ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਾਲ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ ਫਿਰ ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ 🙂
• ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਛਿੱਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ। ਡੀਗਲੇਜ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮੀਟ ਸਟਾਕ। ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

ਸਪੇਟਜ਼ਲ ਆਟੇ

• ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬੁਲਬੁਲਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸਪੈਟਜ਼ਲ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ ਜਾਂ ਸਪੇਟਜ਼ਲ ਪ੍ਰੈਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। 🙂 ਉੱਪਰ ਤੈਰ ਰਹੇ ਸਪੇਟਜ਼ਲ ਨੂੰ ਡਰਾਉਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਤਿਆਰ ਰੱਖੋ