ਬਕਵੀਟ ਨੂੰ ਉਗਣ ਦਿਓ - ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਬਕਵੀਟ - ਇਸ ਲਈ ਪੁੰਗਰਨਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ

ਬਕਵੀਟ ਇੱਕ ਅਖੌਤੀ ਸੂਡੋ-ਅਨਾਜ ਹੈ ਜੋ ਗੰਢ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਕਣਕ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਬਕਵੀਟ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣਾ ਅਨਾਜ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੈ।

• ਕਈ ਹੋਰ ਪੌਦਿਆਂ ਵਾਂਗ, ਬਕਵੀਟ ਬੀਜ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਐਸਿਡ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਉਗਣਾ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਕਵੀਟ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਸੈਕੰਡਰੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਰੂਟਿਨ ਦਾ ਉੱਚ ਅਨੁਪਾਤ ਪੁੰਗਰਦੇ ਬਕਵੀਟ ਕੀਟਾਣੂ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੀਮਤੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਰੁਟਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਵਾਇਰਸਾਂ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
• ਬਕਵੀਟ ਵਿੱਚ ਰੂਟਿਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਰੋਕਥਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬਕਵੀਟ ਦੇ ਬੂਟੇ ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਕਵੀਟ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕੋਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਸਾਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੇਸੀਥਿਨ ਦੇ ਉੱਚ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਨਾਲ. ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੇਸੀਥਿਨ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਬਕਵੀਟ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਫੁੱਟਣ ਦਿਓ - ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਬਕਵੀਟ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਦਾ ਉਗਣਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਜਿੰਨੇ ਦਾਣੇ ਉਗਦੇ ਹਨ, ਉਨੇ ਹੀ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

• ਪੁੰਗਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਜਾਲੀ ਵਾਲੀ ਛੱਲੀ ਵਿੱਚ ਬਕਵੀਟ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਭਿਓ ਦਿਓ।
• ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਗਲਾਸ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਕਵੀਟ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ।
• ਬਕਵੀਟ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਉਗਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਛੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਉਗਣ ਵਾਲੇ ਜਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਬਕਵੀਟ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਪੇਚ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਢੱਕਣ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲਾਈ ਨੈੱਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਰਬੜ ਦੇ ਬੈਂਡ ਨਾਲ ਕੱਚ ਦੀ ਗਰਦਨ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋ।
• ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਣ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਬੰਦ ਹੋ ਸਕੇ। ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ, ਨਿੱਘੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿੰਡੋ ਸਿਲ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਜਾਂ ਹੀਟਰ ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
• ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਲਈ, ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰੀ ਰੋਜ ਬਕਵੀਟ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ। ਲਗਭਗ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਬਕਵੀਟ ਪੁੰਗਰਦੀ ਹੈ।
• ਸੁਝਾਅ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਕਈ ਗਲਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹਮੇਸ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ ਸਪਾਉਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।