John Myers
ਚੂਨਾ (ਜਾਂ ਲਿਮੋਨ ਜਾਂ ਲਿਮੋਨੇਲ) ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ, ਨਿੰਬੂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸ਼ੈੱਲ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਲਈ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਪੱਕਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ-ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੈੱਲ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਪਤਲਾ, ਹਰਾ, ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਭੁਰਭੁਰਾ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਵਾਲਾ ਨਾ ਹੋਵੇ।
ਮੂਲ
ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ, ਮੈਕਸੀਕੋ.
ਸੁਆਦ
ਸਵਾਦ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਘੱਟ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਮਹਿਕ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਵਰਤੋ
ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਿੰਬੂ ਵਾਂਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀ. ਮਿਠਾਈਆਂ, ਸਲਾਦ, ਜਾਂ ਮੱਛੀ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਕਾਕਟੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਡੀ ਮਾਰਗਰੀਟਾ, ਲੰਬੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਪੰਚ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਸਜਾਵਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਟੋਰੇਜ਼
ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਚੂਨੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਥਾਂ (5 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ!) ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
