ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਫਲ ਰੈਗੂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ

ਪੰਜ ਵਸਰਾਵਿਕ ਮੋਲਡਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਓਵਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ (ਸਰਕੂਲੇਟਿੰਗ ਹਵਾ + ਉੱਪਰ / ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ. ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ। ਕੇਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 8-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਰ ਤਰਲ ਰਹੇ।

ਅੰਬ, ਅਨਾਨਾਸ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਜੋਸ਼ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ, ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ, 150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੋਸ਼ ਫਲ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਮਿੱਝ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ। ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ 2-3 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਸਾਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।