ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਲਿਵਰ ਡੰਪਲਿੰਗ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਸ

ਮੈਂ ਕੁਝ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਜਗਾਇਆ, ਜੋ ਹੁਣ ਕੰਮ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਜੋੜਿਆ.

ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ (ਮਰੋੜਿਆ ਹੋਇਆ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਅੰਡੇ, ਵਧੀਆ ਮਾਰਜੋਰਮ (ਪੂਰੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ), ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਇਸਲਈ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ (ਪਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਦਿਓ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਹੈ, ਆਲੂ ਫਲੇਕਸ ਪਿਊਰੀ ਵੀ ਪੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।) ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਹੰਸ ਦੀ ਲਾਰਡ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। (ਹੈਕ ਗੇਂਦਾਂ ਲਈ ਪਿੱਛੇ ਰਹੋ)

ਹੁਣ ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ, ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਛੱਡ ਦਿਓ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਜ ਜਾਣ। ਬਾਰੀਕ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੂਪ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਨੱਕਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ (ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਬਾਰ-ਬਾਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ ਤਾਂ ਜੋ ਜਿਗਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਢਿੱਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇ) ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਮਰੋੜਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਭ ਕੁਝ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਰਫ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਲਦਾਰ ਕਿਸਾਨ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਇੱਕ ਬੈਗੁਏਟ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ, ਕੀਤਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ.