ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਸੇਬ: 16 ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਵਿਭਿੰਨਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਸੇਬ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਐਸਿਡ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 16 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਸੇਬਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹਨ।

ਕੀ ਮਿੱਠੇ ਸੇਬਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ! ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਸੇਬ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੈ। ਸਵਾਦ ਐਸੀਡਿਟੀ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸੇਬ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਸੀਡਿਟੀ ਹੋ ​​ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਫਲ ਖਾਣ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਲਕੇ ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਸਧਾਰਨ ਐਪਲ ਪਾਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਆਦਰਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਓਰੀਐਂਟੇਸ਼ਨ ਪੁਆਇੰਟ ਐਸਿਡਿਟੀ

ਇਤਫਾਕਨ, ਐਸਿਡਿਟੀ ਸੇਬ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ। ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਜਾਂ ਕਿੰਨਾ ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਐਲਰਜੀ ਪੀੜਤਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਸੇਬਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ 8 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਲਿਕ ਐਸਿਡ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸੇਬ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 8 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰੋਗੇ।

ਨੋਟ: ਮਲਿਕ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਵਿਨਿਕ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਸੇਬ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਸੇਬ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੱਕ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸੂਚੀ: ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਹਲਕੇ ਕਿਸਮਾਂ

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ 15 ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਸੇਬ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 8 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋਗੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ। ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਕੋਲ ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਕਿੰਨੀਆਂ ਨਰਮ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ। ਬੱਚੇ ਵੀ ਹਲਕੇ ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

• ਅਲਕਮੇਨ

ਇੱਕ ਕਰੰਚੀ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੇਬ
ਵਧੀਆ, ਬਹੁਤ ਥੋੜੀ ਖੱਟੀ ਖੁਸ਼ਬੂ
ਲਗਭਗ 7.1 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ

• ਡੇਲਬਰੈਸਟੀਵਲੇ

ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਡੇਲਕੋਰਫ ਨਾਮ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਫਲ
ਲਗਭਗ 7.1 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ
ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਸੇਬ

• Doberaner Renette

ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸੇਬ
ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਮੇਲ ਵਾਲੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ
ਜੈਲੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ
ਲਗਭਗ 7.6 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ

• ਐਲਸਟਾਰ

ਕਲਾਸਿਕ ਜਦੋਂ ਇਹ ਹਲਕੇ ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ
ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਗਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸੇਬ ਦੀ ਕਿਸਮ
ਲਗਭਗ 7.1 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ

ਸੁਝਾਅ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਐਪਲ ਪਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਐਲਸਟਾਰ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਕਿਸਮ ਹੈ।

• ਬੈਰਨ ਵਾਨ ਹਾਲਬਰਗ

ਨਾ ਕਿ ਅਣਜਾਣ ਸੇਬ ਦੀ ਕਿਸਮ
ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੋਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲ
ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਕੁਚਲਿਆ, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਿੱਝ
ਔਸਤ ਐਸਿਡਿਟੀ ਲਗਭਗ 6 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ

• ਫੂਜੀ

ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਰੰਗ ਦਾ ਮਾਸ
ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਐਸਿਡਿਟੀ
ਸਵਾਦ ਕੱਚਾ ਹੈ, ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ

• ਗਾਲਾ

ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ, ਪੱਕੇ ਫਲ
ਲਾਲ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪੀਲਾ ਮਾਸ
ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ਼ "Royal Gala" ਵੇਰੀਐਂਟ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਲਗਭਗ 4.4 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ

ਸੁਝਾਅ: ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਵਾਲੇ ਸੇਬ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਫਿਰ ਗਾਲਾ ਕਿਸਮ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।

• ਗਲਸਟਰ

ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਿੱਝ
ਘੱਟ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਸੁਹਾਵਣਾ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ
ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ
ਲਗਭਗ 5 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ

• ਸੁਨਹਿਰੀ ਸੁਆਦੀ

ਪੀਲੇ-ਹਰੇ, ਮਿੱਠੇ, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਸੇਬ
ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਲਗਭਗ 5.7 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ

• ਇਦਰਤ

ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲ
ਵਧੀਆ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ, ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ
ਲਗਭਗ 5.6 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ

• ਜੋਨਾਗੋਲਡ

ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਗਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ
ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਮਿੱਠੇ-ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਮਿੱਝ
ਐਸਿਡਿਟੀ ਲਗਭਗ 7 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ

ਸੁਝਾਅ: ਜੂਸਰ ਨਾਲ ਹਲਕੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋਨਾਗੋਲਡ ਵਰਗੀਆਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਘੱਟ ਐਸਿਡ ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

• ਸਮਰਾਟ ਸਿਕੰਦਰ

ਹਲਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੂਸ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਸੇਬ ਦੀ ਕਿਸਮ
ਮਿੱਠੇ-ਚੱਖਣ, ਨਾ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਪਤਝੜ ਸੇਬ
ਲਗਭਗ 5 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ

• ਮਾਰਟਨ ਦੇ ਬੀਜ

ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਸੇਬ ਦੀ ਕਿਸਮ
ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਾਲ ਖੱਟੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਿੱਝ
"ਕਿਰਚਵਰਡਰ ਤੋਂ ਗਹਿਣਾ" ਨਾਮ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਲਗਭਗ 5.7 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ

• ਨਿਕੋਗ੍ਰੀਨ

ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਫਲ
ਘੱਟ ਖੰਡ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਸੇਬ ਦੀ ਕਿਸਮ
"ਗ੍ਰੀਨਸਟਾਰ" ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਲਗਭਗ 5.9 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ

• ਪਿਨੋਵਾ

ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ
ਲਗਭਗ 5.9 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ

• Seestermühler ਨਿੰਬੂ ਸੇਬ

ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਫਲ ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਰਦੀ ਸੇਬ
ਸੇਬ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜੋ ਉੱਤਰੀ ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ
ਲਗਭਗ 7.9 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ