John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ:
- 200 g ਖੰਡ
- 125 g ਆਟਾ
- 100 g ਭੋਜਨ ਸਟਾਰਚ
- 80 g ਆਲ੍ਬਕਰਕੀ
- 5 ਅੰਡੇ
- 1 ਵੱਢੋ ਸਾਲ੍ਟ
- 1 ਵੱਢੋ ਲੌਂਗ
- 1 ਵੱਢੋ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ
- 0,5 ਪੈਕੇਟ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
ਸੰਤਰੀ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ:
- 500 g ਮੱਖਣ
- 160 g ਪਾ Powਡਰ ਖੰਡ
- 250 g ਕ੍ਰੀਮ
- 2 ਜੈਵਿਕ ਸੰਤਰੇ
ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼:
- 150 g ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ
- 150 g ਮੱਖਣ
- 60 g ਪਾ Powਡਰ ਖੰਡ
- 50 g ਆਲ੍ਬਕਰਕੀ
- 50 ml ਕਾਫੀ
ਮੈਕਾਡੇਮੀਆ ਸਾਲਟ ਕੈਰੇਮਲ:
- 100 g ਖੰਡ
- 50 ml ਜਲ
- 100 g Macadamia ਗਿਰੀਦਾਰ ਤਾਜ਼ੇ
- 1 ਟੀਪ ਲੂਣ ਦਾ ਫੁੱਲ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਬਿਸਕੁਟ:
- ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 26 ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰੋ।
ਸੰਤਰੀ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ:
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ.
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
- ਜੈਵਿਕ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੋਸ਼ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ.
ਟਿੱਪਣੀ:
- ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਥੋੜਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਆਉਣਗੇ.
ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼:
- ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
- ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ।
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ:
- ਲਗਭਗ ਲਈ ਠੰਡਾ. ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ.
ਮੈਕਾਡੇਮੀਆ ਸਾਲਟ ਕੈਰੇਮਲ:
- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਹਿਲਾਏ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ।
- ਭੂਰੇ ਕਾਰਾਮਲ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਾਓ.
- ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਲੇਅਰ ਡੀ ਸੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
- ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ.
ਕੇਕ ਦੀ ਬਣਤਰ:
- ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਸਪੰਜ ਕੇਕ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰਮ ਨਾਲ ਧੂੜ ਕਰੋ।
- ਫਿਰ ਸੰਤਰੀ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰੋ.
- ਪੈਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਚਾਕਲੇਟ ਆਈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ।
- ਬਾਕੀ ਆਈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਫਰਿੱਲਡ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ:
- ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ। ਖਪਤ ਤੋਂ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਸਕਣ।
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 490kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 38.2gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 1.8gਚਰਬੀ: 37.1g
