John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
Cantuccini ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਓ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਤਾਲਵੀ ਬਦਾਮ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਦੱਸੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 50 ਕੈਨਟੂਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸੇਕ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਤੁਹਾਨੂੰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, 20 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, 125 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਅਤੇ 2 ਅੰਡੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
- ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਵੀ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਬੇਸ਼ੱਕ, ਕੈਂਟੂਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਦੀ ਕਮੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਬਦਾਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰੋ।
- ਅਮਰੇਟੋ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਬੋਤਲ ਕੌੜੇ ਬਦਾਮ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਮ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਘਰ ਦੀ ਬਣੀ Cantuccini - ਵਿਅੰਜਨ
ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਸਟਿੱਕੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਬਦਾਮ ਆਟੇ ਦੀ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਨਾ ਚਿਪਕ ਜਾਣ।
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਜਦੋਂ ਆਟਾ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਾਰ ਬਰਾਬਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। ਹਰੇਕ ਦਾ ਇੱਕ ਰੋਲ ਬਣਾਉ. ਰੋਲ ਦਾ ਵਿਆਸ ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਇੰਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਰੋਲਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ।
- ਕੈਨਟੂਚੀਨੀ ਅਜੇ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਡੇਢ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਰਛੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
- ਹੁਣ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਵੰਡੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪਾਸੇ, ਭਾਵ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅੱਠ ਤੋਂ ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਕੈਨਟੂਚੀਨੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
- ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਸਨੈਕ ਦੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ। ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਕੈਨਟੂਚੀਨੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
