ਚੁਰੋਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਓ: ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਚਾਲ

ਚੂਰੋਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਓ - ਸਮੱਗਰੀ

ਚੂਰੋਸ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਤਾਰੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਅਤੇ ਲੰਬਾ ਆਕਾਰ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵੀ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਹੈ। 10 ਚੂਰੋ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਲੂਣ (1 ਚੂੰਡੀ)
• ਮੱਖਣ (75 ਗ੍ਰਾਮ)
• ਆਟਾ (110 ਗ੍ਰਾਮ)
• ਤਲ਼ਣ ਦਾ ਤੇਲ (1.5 ਲੀਟਰ)
• ਖੰਡ (225 ਗ੍ਰਾਮ)
• ਅੰਡੇ (3 ਟੁਕੜੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ)
• ਦਾਲਚੀਨੀ (2 ਚਮਚੇ)

ਤਿਆਰੀ - ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ

ਚੂਰੋਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਆਧਾਰ ਚੌਕਸ ਪੇਸਟਰੀ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

1. ਪਹਿਲਾਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਛੇਦ ਵਾਲਾ ਚਮਚਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।
2. ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਸਤਹ ਬਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦਾ ਹੈ।
3. ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਚੌੜੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ 170°C - 180°C ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਚੂਰੋਸ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਲੰਮੀ ਸ਼ਕਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟਾਰ ਨੋਜ਼ਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
5. ਇਸ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟਰੀ ਭਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 3 ਪੱਟੀਆਂ ਪਾਈਪ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਚੂਰੋ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮੋੜਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ!
6. ਜਦੋਂ ਚੂਰੋ ਤਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਲਓ। ਰਸੋਈ ਦਾ ਕਾਗਜ਼ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਤ੍ਹਾ ਹੈ।
7. ਫਿਰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੇ ਚੂਰੋ ਨੂੰ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹੁਣ ਉਹ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹਨ।
8. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਟਾਪਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਸਾਸ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
9. ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 125 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ 125 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਕੋਆ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਕੇ ਹਿਲਾਓ। ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ 3 - 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਡਰੀਮ ਤਿਆਰ ਹੈ!