ਡੇਟ ਸ਼ਰਬਤ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਓ: ਸਿਹਤਮੰਦ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਬਦਲ

ਖਜੂਰ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਿੱਠਾ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਹੈ। ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸਦਾ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਖਜੂਰ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਦਾ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਡੇਟ ਸ਼ਰਬਤ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਖਜੂਰ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਖੁਦ ਬਣਾਓ: ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ

"ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਕੌੜੀ ਦਵਾਈ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਂ ਦਵਾਈ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਦਵਾਈ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ..."

ਹਾਂ, ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ। ਖੰਡ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਵੀ ਮਿੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਹੀ ਨਹੀਂ ਜਦੋਂ ਮੈਰੀ ਪੌਪਿਨਸ ਨੇ ਇਸ ਬੁੱਧੀ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪਰਦੇ ਤੋਂ ਤੋੜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਜਰਮਨ ਵੀ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਏ ਹਾਂ।

ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ (ਡਬਲਯੂ.ਐਚ.ਓ.) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੋਟਾਪੇ (ਵੱਧ ਭਾਰ) ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਕੁੱਲ ਊਰਜਾ ਖਪਤ ਦੇ ਦਸ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। "ਫੂਡਵਾਚ" ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਨੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਖਪਤ ਇਸ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਉੱਪਰ ਹੈ। ਇੱਕ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਰੁਝਾਨ ਜਿਸ ਨੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਫੜ ਲਿਆ ਹੈ।

ਜਰਮਨ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਰਿਪੋਰਟ 2019 ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸਰਵੇਖਣ ਕੀਤੇ ਗਏ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚਾਰ-ਪੰਜਵੇਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚੀਨੀ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਹਨ।
ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਖੰਡ ਦਾ ਬਦਲ.

ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਵਿਕਲਪਕ ਮਿਠਾਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਜਾਂ ਗੁੜ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਆਮ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ - ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੁਝ ਮਿਠਾਸ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਯੋਗ ਵਿਕਲਪ, ਜਿਸ ਨੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ, ਉਹ ਹੈ ਡੇਟ ਸ਼ਰਬਤ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਮਾਨੁਕਾ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਸਮਾਨ ਚਿਕਿਤਸਕ ਮੁੱਲ ਵੀ ਹੈ।

ਕੀ ਖਜੂਰ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?

ਖਜੂਰ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਕਾਰਡਿਫ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀ ਹਾਜੇਰ ਤਾਲੇਬ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਖੋਜ ਟੀਮ ਟੈਸਟਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਦਿਖਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਸੀ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮਿਤੀ ਵਾਲੀ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਕੁਝ ਬੈਕਟੀਰੀਆ 'ਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਡੇਟ ਸ਼ਰਬਤ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਤਣਾਅ ਸਟੈਫ਼ੀਲੋਕੋਕਸ ਔਰੀਅਸ (ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਲਈ ਟਰਿੱਗਰ) ਅਤੇ ਜਰਾਸੀਮ ਐਸਚੇਰੀਚੀਆ ਕੋਲੀ (ਅਕਸਰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਲਾਗ ਦਾ ਕਾਰਨ) ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਨਤੀਜਾ: ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਤਣਾਅ ਦਾ ਫੈਲਾਅ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਿਆ ਸੀ।

ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਕਾਰਨ ਖਜੂਰ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫੀਨੋਲਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਖਜੂਰ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਾਰਡਿਫ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਡਾ: ਆਰਾ ਕਾਨੇਕਨੀਅਨ, ਜੋ ਡੇਟ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ 'ਤੇ ਖੋਜ ਲੜੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਣ ਵਿਰੁੱਧ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ - ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ। ਖੋਜ ਅਜੇ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਹੈ। ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਖਜੂਰ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਕਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਕੋਈ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਖੋਜਣਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖਜੂਰ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਗੁਣ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਕੀ Date Syrup ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ? ਕੁਦਰਤੀ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ
ਸਵੀਟਨਰ ਦਾ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਵੀ ਹੈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਘਰੇਲੂ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਔਸਤਨ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਜੂਰ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ 280 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਤੁਲਨਾ ਲਈ: 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 400 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ਰਬਤ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਲਗਭਗ 1.2 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 1.4 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਫਾਈਬਰ ਸਮੇਤ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਖਜੂਰ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੇਟ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਸਹੁੰ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਕੋਈ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਲੱਭਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖਜੂਰ ਦਾ ਸ਼ਰਬਤ ਬੇਸ਼ੱਕ ਆਮ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲੋਂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵੇਚਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ। ਪਰ: ਕੁਝ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸ਼ਰਬਤ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।