ਡੋਨਟਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਓ - ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਨਾਲ ਲਾਰਡ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਫਰਾਈ ਕਰੋ

ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕੋਈ ਪੇਸਟਰੀ ਇੱਕ ਡੋਨਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕਨ ਹੈ: ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਡੋਨਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਗਲੇਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਅਤੇ ਭਰਿਆ ਵੀ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਡੋਨਟਸ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਸਾਡੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨਾਲ ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ!

ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਡੋਨਟਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਖੰਡ ਵਾਂਗ ਮਿੱਠਾ, ਭਿੰਨ: ਡੋਨਟਸ ਸਿਰਫ਼ ਅਟੱਲ ਹਨ! ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਅਮਰੀਕੀ ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਲੜੀਵਾਰਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਪਾਤਰ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਡੋਨਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡੋਨਟ ਮੋਲਡ ਨਾਲ, ਘਰੇਲੂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇੱਕ ਡੋਨਟ ਮਸ਼ੀਨ ਜਾਂ ਖਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ ਕੇ। ਸਾਡੀ ਮੂਲ ਡੋਨਟ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਫਰਾਈਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਛੇਕਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੰਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਜੋ ਇੱਕ ਕਦਮ ਵਿੱਚ ਡੋਨਟ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਸੱਤ ਤੋਂ ਦਸ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਰਕਲ ਕਟਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੇ ਮੋਰੀ ਲਈ ਪਾਈਪਿੰਗ ਨੋਜ਼ਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ।

ਤਾਜ਼ਾ ਖਮੀਰ ਬਨਾਮ ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ: ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?

ਤਾਜ਼ੇ ਖਮੀਰ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਲਾਕ ਖਮੀਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਉਲਟ, ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਬਹੁਤ ਲੰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਲਗਭਗ 12 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਸਟੋਰੇਜ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਦੋ ਪੈਕੇਟ, ਹਰ ਇੱਕ 7 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਪੈਕੇਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਾਜ਼ੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਇੱਕ ਘਣ ਦੀ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟੇ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਖਮੀਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਘਣ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਫੋਕਾਕੀਆ ਗਾਰਡਨ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਰੇਸਿੰਗ ਏਜੰਟ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫ੍ਰੈਂਕੋਨੀਅਨ ਖਮੀਰ ਡੰਪਲਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਖਮੀਰ - ਇੱਕ ਘਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ - ਅਤੇ ਸਿਰਫ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਹੈ।
ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਲਾਕ ਖਮੀਰ ਨਾਲੋਂ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੋਗੇ? ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਾਡੇ ਸੁਆਦੀ ਪੀਜ਼ਾ ਰੋਲ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ। ਸਾਡੀ ਕਰੰਚੀ ਨੋ ਕਨੇਡ ਬਰੈੱਡ ਤਾਜ਼ੇ ਖਮੀਰ ਨਾਲ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਪਰ ਬਿਨਾਂ ਗੋਡੇ! ਕਿਉਂਕਿ "ਗੁਣਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰੋਟੀ" ਲਈ ਇਹ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਮਿੱਠੇ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖਮੀਰ ਪਲੇਟਿਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।

ਡੋਨਟ ਮੇਕਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਡੋਨਟਸ ਬਣਾਓ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਡੋਨਟਸ ਲਈ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਲਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਡੋਨਟਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਬਰਾਬਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ। ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਨਤੀਜਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਮੋਲਡ ਦੇ ਆਈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਵੀ ਬੇਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਡੋਨਟਸ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਸ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਪੁਡਿੰਗ, ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਨਾਲ "ਬਦਲੋ" ਕਰੋ। ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡੋਨਟ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਡੋਨਟ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਛੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਰੋ - ਇਹ ਪੋਰਫੋਰੇਟਿਡ ਪੇਸਟਰੀ ਵੇਰੀਐਂਟ ਨਾਲ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਡੋਨਟ ਮੇਕਰ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ?

ਡੋਨਟਸ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ। ਯੰਤਰ ਵੈਫਲ ਆਇਰਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੋਟੇਡ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਭਰੋ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਨਟਸ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਰਸੋਈ ਦੇ ਯੰਤਰ ਸਧਾਰਣ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਮਿੰਨੀ ਡੋਨਟਸ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਦੂਜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਯੋਗ ਸੰਮਿਲਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਅਸਲ ਅਮਰੀਕੀ ਡੋਨਟਸ ਦਾ ਚਿਕਨਾਈ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੈ।