John Myers
ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ - ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਫਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ
ਅੱਧ-ਅਗਸਤ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਬਜ਼ੁਰਗ ਬੇਰੀ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਪੱਕਣ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਪਣਾ ਖੁਦ ਦਾ ਐਲਡਰਬੇਰੀ ਜੂਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਭਾਫ਼ ਕੱਢਣ ਵਾਲਾ ਵਰਤੋ। ਡਿਵਾਈਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਕੰਮ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਤੌਲੀਏ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੈਂਡ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਪਹਿਲਾਂ, ਬਜ਼ੁਰਗ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਰਾਬ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਡੰਡੇ ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਬਜ਼ੁਰਗ ਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਮਿਲੇਗਾ।
- ਫਿਰ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੀਮ ਜੂਸਰ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਹੇਠਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਉਬਲ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਭਾਫ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਭਾਫ਼ ਉੱਠਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਕਾਰਨ ਬੇਰੀਆਂ ਖੁੱਲ੍ਹ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੂਸ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਵਗਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਫੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕੁਝ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਫਿਰ ਜੂਸ ਭਰੋਗੇ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਬੋਤਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਨਿਰਜੀਵ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ।
- ਗਰਮ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਲਗਭਗ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਤਰਾ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਅਸਲ ਮਿਠਾਸ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਨੋਟ: ਜੂਸ ਗਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕੱਚ ਦੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਦਬਾਅ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗਾ। ਜੇ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਭਰਨ ਦਾ ਸਰਵੋਤਮ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 80 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਹੈ।
- ਵਿਕਲਪਕ: ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਟੀਮ ਜੂਸਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵੀ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਲਓ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਰਾਹੀਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਟਪਕਣ ਦਿਓ।
