ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਤੇਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਓ - ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਸੀਲ ਹੋਣ ਯੋਗ ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ
• 2 ਜੈਵਿਕ ਨਿੰਬੂ
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 250 ਮਿ.ਲੀ.
• ਇੱਕ ਪੀਲਰ
• ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ

ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੈਸਟ ਤੋਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਤੇਲ

• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਜੈਵਿਕ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੇ ਜ਼ੇਸਟ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਛਿੱਲ ਲਓ।
• ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿੱਟਾ ਕੱਟੋ।
• ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ।
• ਫਿਰ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ.
• ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਪਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
• ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।
• ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 14 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ।
• 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ।

ਸੁੱਕੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਤੇਲ

• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 2 ਜੈਵਿਕ ਨਿੰਬੂਆਂ ਤੋਂ ਜੈਸਟ ਹਟਾਓ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਨਿੰਬੂਆਂ 'ਤੇ ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ ਛੱਡ ਦਿਓ।
• ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਗੋਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ 'ਚ 140 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੁਕਾਓ।
• ਸੁੱਕੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
• ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਬੋਤਲ ਨੂੰ 14 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਹਨੇਰੇ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ।
• ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੈਸਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ

• ਤੁਹਾਡੇ ਘਰੇਲੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
• ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਜਾਵਟੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੈੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੇਲ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਹੀ ਰਹੇਗਾ.
• ਜੇਕਰ ਕਟੋਰੇ ਹੁਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਨਾ ਹੋਣ ਤਾਂ ਉੱਲੀ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੈ।