ਪਾਸਤਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਓ - ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨਾਲ ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਆਪਣਾ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਬਣੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਨੂਡਲਜ਼ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਲਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਜੁਗਤਾਂ ਹਨ।

ਮੂਲ ਪਾਸਤਾ ਵਿਅੰਜਨ: ਆਪਣਾ ਪਾਸਤਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਵਿਅੰਜਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਤਿੰਨ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

• ਸੂਜੀ ਦੇ 90 ਗ੍ਰਾਮ. ਇਤਾਲਵੀ ਡੁਰਮ ਕਣਕ ਦੀ ਸੂਜੀ ਤੁਹਾਡਾ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਲ ਡੇਂਤੇ।
• 10 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ. ਇਹ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਆਟੇ 'ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਪਕੜ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
• 1 ਅੰਡੇ
• 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ
• ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਾਸਤਾ ਆਟੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਜੇ ਪਾਸਤਾ ਆਟੇ ਦੇ ਸਟਿਕਸ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
• ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਮੇਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਸੈਟਿੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਸਤਾ ਮੇਕਰ ਨੂੰ ਕੱਸੋ। ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਆਟਾ ਪਾਟ ਜਾਵੇਗਾ।
• ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ

ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਕਲਪਨਾ ਦੀ ਕੋਈ ਸੀਮਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਾਸਤਾ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ।

• ਚੁਕੰਦਰ ਪਾਸਤਾ: ਬੇਸਿਕ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ 3-5 ਚਮਚ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲਾ ਨੋਟ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
• ਕੇਸਰ ਪਾਸਤਾ: ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 1 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
• ਸਕੁਇਡ ਪਾਸਤਾ: ਸੇਪੀਆ ਸਿਆਹੀ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਸਤਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ, ਜੈੱਟ-ਬਲੈਕ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨਗੀਆਂ। ਇਹ ਪਾਸਤਾ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਕਟੋਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.