John Myers
ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਹਲਵਾ ਖੁਦ ਬਣਾਓ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਸਿੱਧੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹਨ।
- ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੁਹਾਡੀ ਭੁੱਖ ਜਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
- ਸੁਝਾਅ: ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਡੀ ਮਿਠਆਈ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਹਲਵੇ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਛੋਹ ਦਿਓ।
- ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਹਲਵੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੇ ਚਾਰ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਮਿੱਠੀ ਪਸੰਦ ਹੈ।
- ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਪੁਡਿੰਗ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ, ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ, 125 ਗ੍ਰਾਮ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਹਲਵਾ, ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਚਮਚ ਚੀਨੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਲਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਹਲਵੇ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਰਵ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗਾ।
- ਕੁਝ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਹਲਵੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਲਾਸਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤਿਆਰ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਪੂਡਿੰਗ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕੱਚੀ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਬਿਲਕੁਲ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਹਲਵੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਛੋਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਫਲੀ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਪੌਡ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪੁਡਿੰਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਵਨੀਲਾ ਬੀਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ।
- ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਹਲਵੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਵੀ ਫਲ ਦੁੱਧ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਦਾ ਹਲਵਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਚੈਰੀ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਕਰੰਟ ਜਾਂ ਬਲੂਬੇਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਹਲਵੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ।
