Tzatziki ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਣਾਓ - ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਤਜ਼ਾਜ਼ੀਕੀ ਯੂਨਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਡਿੱਪ ਹੈ। ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਭੁੱਖ ਨਾਲ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਤਿਆਰੀ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ।

tzatziki ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਓ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ

ਸਾਡੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਮਾਤਰਾ ਦੋ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਐਕਸਟਰਾਪੋਲੇਟ ਕਰੋ।

• ਸੁਆਦੀ tzatziki ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਯੂਨਾਨੀ ਦਹੀਂ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇਹ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਸੁਆਦ ਕੈਰੀਅਰ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਤ ਜਾਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਧਾ ਖੀਰਾ, ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਲੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
• ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਚਮਚੇ ਨਾਲ।
• ਫਿਰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਲਈ ਗ੍ਰੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਛਾਣਨੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢਣ ਲਈ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲੂਣ ਦਿਓ।
• ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਕੇ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਜੇਕਰ ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਨਿਚੋੜੋ। ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
• ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਟਜ਼ਾਟਜ਼ੀਕੀ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ.