ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਕਲੇਮੇਨਟਾਈਨ ਕੰਪੋਟ 'ਤੇ ਸਪੇਕੂਲੂਸ ਕੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਰਜ਼ੀਪਨ ਮਫਿਨ

ਮਫਿਨ: ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ° ਉਪਰਲੇ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਸਪੀਕੁਲੇਸੀਅਸ ਨੂੰ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਾਰਜ਼ੀਪਾਨ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ। ਆਟੇ ਲਈ. ਸਖ਼ਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਸੈਟਿੰਗ 'ਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੇਦ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰੀਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ। ਗਰੇ ਹੋਏ ਮਾਰਜ਼ੀਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਵਿਚਕਾਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਮਫ਼ਿਨ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਮੱਧ ਰੈਕ 'ਤੇ 25 ਮਿੰਟ.

ਦੂਜੀ ਕਰੀਮ: ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕੁਆਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਸਪੀਕੂਲੂਸ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ। ਅੰਤ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਕੰਪੋਟ: ਖੰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਟਾਰ ਸੌਂਫ ਪਾਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਘੋਲ ਲਓ ਅਤੇ ਲਿਕਰ ਪਾਓ। 6 ਕਲੀਮੈਂਟਾਈਨ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਫਿਲੇਟ ਕਰੋ, ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਮੋਲਡ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੰਪੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।