ਬਲੈਕ ਬੀਨ ਸਾਸ ਅਤੇ ਫਰਾਈਡ ਰਾਈਸ ਨਾਲ ਮੀਟ

ਜਾਂ ਤਾਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੋ। ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਬਰੀਕ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।

ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੋਕ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਮੀਟ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੋਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਬਲੈਕ ਬੀਨ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ। ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਅਤੇ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬੀਟ ਕਰੋ। 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਖੜਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ (ਸਕ੍ਰੈਂਬਲ ਕੀਤੇ ਅੰਡੇ)। ਫਿਰ ਚੌਲਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਕੁਝ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਪਾਓ.

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਬੀਨ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਮੀਟ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚੂਨੇ ਨੂੰ ਪਾਲੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।