ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਕੀਤੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲ

ਮੈਂ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਸਾਈ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਮੋਟਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ! ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਅੰਡੇ, ਮਸਾਲੇ, ਰਾਈ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ। 10 ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿਓ.

ਮੱਖਣ ਦੀ ਲਾਰਡ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਰੱਖੋ! ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਪਾੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੀਟਬਾਲ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਉੱਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ!

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਨੂੰ ਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਕੋਹਲੜਬੀ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਰੱਖੋ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 5-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ

ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੋਹਲਰਬੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਨਾਲ ਰਿਫਾਈਨ ਕਰੋ।

ਸੇਵਾ ਕਰੋ! 🙂