ਕਰੀਮੀ ਪਨੀਰ ਪੋਲੇਂਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਕੋਰਗੇਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ

ਦੋਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ, ਅੱਧੇ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 1-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ ਕਰੋ। ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ ਕਰੋ, ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਚੌਥਾਈ ਖਾਲਾਂ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ। ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ।

ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਛਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ! ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਫਿਰ ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਪਪਰਿਕਾ ਦਾ ਮਿੱਝ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਛਾਣ ਲਓ। ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ। ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ। ਅਤੇ ਜਾਣ ਦਿਓ!

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੋਲੇਂਟਾ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ! ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੋਲੇਂਟਾ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਮਿਰਚ, ਜਾਇਫਲ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਨਮਕ, ਲਸਣ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਚਾਈਵਜ਼ ਨਾਲ ਰਿਫਾਈਨ ਕਰੋ!

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ, ਨੋਇਲੀ ਬਰੈਟ, ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਨਮਕ, ਲਸਣ ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ!

ਹੁਣ ਜਾਂ ਤਾਂ ਉਸ ਮੀਟ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ! 🙂