ਬਚੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸੌਸ

** ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲਡ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਛਾਤੀਆਂ ਬਚੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫਰਿੱਜ ਕੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ... ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਰੂਪ ਹੈ:

ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਟਹਿਣੀਆਂ ਤੋਂ ਥਾਈਮ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜੋ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ।

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ, ਫਿਰ ਪਪਰਿਕਾ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ, ਮੋੜਦੇ ਸਮੇਂ ਲਗਭਗ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਚੰਕੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ। ਇਸ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਥਾਈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।

ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ।

ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਦੀ ਖ਼ਾਤਰ, ਮੈਂ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਜੈਕੇਟ ਆਲੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ - ਪਰ ਚੌਲ ਜਾਂ ਪਾਸਤਾ ਮੇਰੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ!