John Myers
ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦ (ਦਹੀਂ, ਪਨੀਰ, ਕਰੀਮ, ਆਦਿ) ਓਨੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜਿੰਨਾ ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਸਾਨੂੰ ਮੰਨਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਦੂਜਿਆਂ ਲਈ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋ? ਫਿਰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ! ਡੇਅਰੀ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਨਕ ਕਿੰਨਾ ਚੰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ!
ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ - ਮਨੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਲਈ
ਕੁਦਰਤ ਨੇ ਇਸ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਮ ਕੀਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਹਰ ਥਣਧਾਰੀ ਮਾਂ ਕੋਲ ਆਪਣੀ ਔਲਾਦ ਨੂੰ ਜਨਮ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁੱਧ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮਾਂ ਦੇ ਮੂੰਹ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਚਬਾਇਆ ਮੈਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ, ਬਾਲਗ ਭੋਜਨ ਵੇਲੇ ਆਪਣੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਖਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। .
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿੱਚ, ਭਾਵ ਜਦੋਂ ਮਾਂ ਕੋਲ ਪੂਰਾ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ ਨਰਸ ਦੀ ਭਾਲ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਸੀ. ਇੱਕ ਗਿੱਲੀ ਨਰਸ ਸਮਾਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਮਾਦਾ ਹੈ। ਬਘਿਆੜ ਅਤੇ ਜੰਗਲੀ ਕੁੱਤੇ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮਾਂ ਸ਼ਿਕਾਰ ਲਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਕਤੂਰੇ ਅਜੇ ਵੀ ਸੰਭਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀਆਂ ਅਕਸਰ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਮਨੁੱਖ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਮਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਬਾਲ ਫਾਰਮੂਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਨਿਊਰੋਡਰਮੇਟਾਇਟਸ, ਦਮਾ, ਪੁਰਾਣੀ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਮੱਧ ਕੰਨ ਦੀ ਲਾਗ, ਜਾਂ ਟਾਈਪ 1 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਇਹਨਾਂ ਵਿਸ਼ਿਆਂ 'ਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਤੀਜੇ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਵਿੱਚ ਲੱਛਣ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ! ਉਸਨੂੰ ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ/ਉਤਪਾਦ ਦੇਣਾ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਦੁੱਧ - ਖਪਤ ਦੀ ਬੇਤੁਕੀਤਾ
ਗਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਹੋਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੈ, ਪਰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬੰਧਤ ਬੱਚੇ (ਵੱਛੇ, ਲੇਲੇ, ਆਦਿ) ਲਈ ਅਤੇ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਬਾਲਗ ਲਈ ਹੋਵੇ। ਇਸਦੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਗਾਂ ਦੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ!
ਦੁੱਧ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ
ਜੇਕਰ ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀ. ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ, ਤਾਂ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਸਿਰਫ਼ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਮੁੱਚੀ ਅਣਉਚਿਤ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਅੱਜ ਆਮ ਹਨ (ਸਾਫ਼ਟ ਡਰਿੰਕਸ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਬੇਕਡ ਮਾਲ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ, ਆਦਿ) ਕਸਰਤ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਗੰਭੀਰ ਸੋਜਸ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਅਤੇ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ।
ਦੁੱਧ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਨਤੀਜੇ
ਵਗਦਾ ਅਤੇ ਬੰਦ ਨੱਕ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮੱਧ ਕੰਨ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ ਜੋ ਨਿਯਮਤ ਅੰਤਰਾਲਾਂ 'ਤੇ ਮੁੜ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਇੰਨੇ ਦਰਦਨਾਕ ਹਨ ਕਿ ਬੱਚੇ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਰੋਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਇੰਨੇ ਆਮ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੱਚੇ ਹੋਣ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਾਲਗ ਵੀ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਕਈ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੈਰਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਦਮਾ, ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਸ, ਪਰਾਗ ਤਾਪ, ਅਤੇ ਗਲੇ ਦਾ ਲਗਾਤਾਰ ਸਾਫ਼ ਹੋਣਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ। ਐਟੌਪਿਕ ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ ਅਤੇ ਚੰਬਲ ਅੱਜ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਲਗਭਗ ਬੇਅੰਤ ਚੋਣ ਦੇ ਦੋ ਉਦਾਹਰਣ ਹਨ।
ਨਵਜੰਮੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਰ
ਬੱਚੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਰੋਣ ਵਾਲੇ ਡਾਇਪਰ ਚੰਬਲ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪੰਘੂੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚੀਕਦੇ ਹੋਏ ਪਏ ਹਨ ਅਤੇ ਖੁਜਲੀ ਨਾਲ ਗ੍ਰਸਤ ਕਿੰਨੇ ਬਾਲਗ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਕੋਰਟੀਸੋਨ ਦਾ ਨੁਸਖ਼ਾ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਚਮੜੀ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ 'ਤੇ ਹਨ? ਪੇਟ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਜਲਣ, ਕੋਲਨ ਦੀ ਸੋਜਸ਼, ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਫੋੜੇ ਨੂੰ ਹੁਣ "ਦੁਰਲੱਭ ਘਟਨਾ" ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਬੇਅੰਤ ਕੋਲਿਕ ਦੇ ਕਾਰਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੇਜਾਂ ਦੇ ਪੇਟਾਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਵੇਂ ਮਾਪਿਆਂ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਸੌਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਔਸਟਿਓਪੋਰੋਸਿਸ ਜਾਂ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਸੜਨ (ਕਰੀਜ਼) ਵਰਗੇ ਭਿਆਨਕ ਖ਼ਤਰੇ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਛੋਟੇ ਲੋਕਾਂ ਉੱਤੇ ਉਦਾਸ ਬੱਦਲਾਂ ਵਾਂਗ ਲਟਕਦੇ ਹਨ। ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਣੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹਨ।
ਬਲੱਡ ਗਰੁੱਪ ਡਾਇਟਰ ਹੁਣ ਮੈਨੂੰ ਦੱਸਣਗੇ ਕਿ ਬਲੱਡ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਦੁੱਧ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ।
ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਬਲੱਡ ਗਰੁੱਪ ਬੀ ਵਾਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਮੇਰੇ ਆਪਣੇ ਤਜ਼ਰਬੇ ਤੋਂ ਰਿਪੋਰਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ: ਇਹ ਬਲੱਡ ਗਰੁੱਪ ਥਿਊਰੀ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ - ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਮੇਰੇ 'ਤੇ!! ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਉਹ ਅਪਵਾਦ ਹਾਂ ਜੋ ਨਿਯਮ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਾਲਤ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮੈਂ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼ ਖਾਂਦਾ ਹਾਂ, ਮੈਨੂੰ ਬਲਗ਼ਮ, ਕਬਜ਼, ਅਤੇ ਵਗਦਾ ਨੱਕ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਮੈਂ ਲਗਾਤਾਰ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਚਦਾ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ!
ਡੇਅਰੀ ਗਾਵਾਂ ਦੀ ਪੀੜਾ
ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਝੀਲਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਪੈਸਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ 8000 ਲੀਟਰ ਤੱਕ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ ਵੱਡੇ ਲੇਵੇ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਨਹੀਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁਸਪੈਠ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਸਿਰਫ ਖੜ੍ਹੇ ਜਾਂ ਲੇਟ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤੇ ਹੁਣ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਨਹੀਂ ਉੱਠ ਸਕਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜੋੜਾਂ ਦੀ ਸੋਜ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ। ਅੰਦੋਲਨ ਦੀ ਕਮੀ ਅਤੇ ਇੱਕ-ਪਾਸੜ ਤਣਾਅ ਲਈ.
ਫਿਰ ਇੱਕ ਗਊ ਟ੍ਰੇਨਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਊ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਦਮ ਪਿੱਛੇ ਹਟਣ ਲਈ "ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ" ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਸਨੂੰ ਗਟਰ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਦੀ "ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ" ਨਾ ਕਿ ਉਸਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ। ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਖੁਰਦਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਗਾਂ ਦੀ ਪਿੱਠ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਲਟਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਸਨੂੰ ਬਿਜਲੀ ਦਾ ਝਟਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਉਹ ਇੱਕ ਕਦਮ ਪਿੱਛੇ ਹਟਣਾ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਨਵਾਂ ਵੱਛਾ ਲਿਆਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਦੁੱਧ ਦਾ ਵਹਾਅ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ।
ਪਿਆਰ ਲਈ, ਕੋਈ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਮੈਦਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਬਲਦੀ ਬਲਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਸ਼ੂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਦੁਆਰਾ ਨਕਲੀ ਗਰਭਪਾਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਜਨਮ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਿਰਫ ਜੈਵਿਕ ਗਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਵਜੰਮੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਤੱਕ ਰੱਖਣ ਦਾ ਮਾਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਲਵਿਦਾ ਕਹਿਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਸਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ !!!
ਦੁੱਧ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਕਿੰਨੀ ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਮਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਲੈ ਜਾਣ ਲਈ ਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਵਿਚਾਰ ਦੀ ਘਾਟ ਕਿੰਨੀ ਅਦੁੱਤੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ - ਚਾਹੇ ਇਨਸਾਨ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰ। ਇਹਨਾਂ ਕਾਰਖਾਨੇ ਦੇ ਹਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਵੱਡੀ ਦੁਰਦਸ਼ਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ? ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਗਾਂ ਦੀ ਪੁਕਾਰ ਕਿੰਨੀ ਉੱਚੀ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਇਕੱਲੇਪਣ ਅਤੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਠੰਢਕ (ਭਾਵਨਾਤਮਕ) ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਬੱਚੇ ਦਾ ਡਰ ਕਿੰਨਾ ਭਿਆਨਕ ਹੈ?
ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਬੱਚੇ ਦਾ ਜਾਂ ਤਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਗਾਂ ਵਜੋਂ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਵਿਭਾਗ ਨੂੰ ਸੌਂਪ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਉੱਥੇ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ... ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਫੈਕਟਰੀ ਦੀਆਂ ਇਮਾਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਹਰ ਗਾਂ ਦੇ "ਆਮ" ਇਲਾਜ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਕਿ ਜਲਦੀ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੱਟ ਲੱਗਣ ਦੇ ਖਤਰੇ ਕਾਰਨ! ਅਸਲ ਗਊ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਤਾਂ ਹੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਾਵਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਹਾਰ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤਾਂ ਸਿੰਗ ਕੱਟਣ ਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ? ਹਮਲਾਵਰ ਗਾਵਾਂ ਜਾਂ ਮੂਰਖ, ਅਨਪੜ੍ਹ ਗਊ ਮਾਲਕ ???
ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਗਊ ਨੂੰ ਸੈਰ
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਸੋਚੋਗੇ ਜੇਕਰ, ਐਤਵਾਰ ਦੀ ਸੈਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚਰਾਗਾਹ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹੋ ਜਿੱਥੇ ਕੁਝ (ਕੁਝ ਅਤੇ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਖੁਸ਼) ਗਾਵਾਂ ਝੂਮ ਰਹੀਆਂ ਸਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੂਜੀ ਗਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਲੋਕ ਬੈਠੇ ਹੋਏ ਸਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਸੁਣਿਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਗਾਂ ਦੇ ਲੇਵੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਇਆ?
ਉਹ ਖਣਿਜਾਂ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਕੁਝ ਵੀ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਰਾਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਐਤਵਾਰ ਦੀਆਂ ਜੁੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਅਤੇ ਗਾਂ ਦੇ ਗੋਹੇ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਸਨ। ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਮਜ਼ਾਕੀਆ ਲੱਗਦਾ ਹੈ? ਵਾਲ ਵਧਾਉਣਾ? ਅਸਧਾਰਨ? ਫਿਰ ਕਿਉਂ?
ਤਾਜ਼ਾ, ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਦੁੱਧ
ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਹ ਲੋਕ ਕੱਚਾ ਦੁੱਧ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਸਿੱਧਾ ਗਾਂ ਤੋਂ, ਬਿਨਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ, ਪਾਸਚੁਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ, ਲੰਬੇ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਰਸਤੇ, ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ। ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕਿ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਵੈ-ਨਿਰਭਰਤਾ ਦੇ ਇਸ ਨਵੇਂ ਰੂਪ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਇਮਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੋਵੇਗਾ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਇਮਾਨਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਕੋਲ ਜਾ ਕੇ ਉਸ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਸਮਝ ਵਿੱਚ ਆਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਉਮਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ - ਆਓ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਕਹੀਏ? - ਅਜੇ ਤੱਕ ਵੱਧ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੂਰਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਮੇਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਅਤੇ ਸਭ ਲਈ ਮਾਂ ਦੀ ਛਾਤੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ !! ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਮਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੱਕ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੀ ਤਾਕਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਦਲੀਆਂ ਮਾਵਾਂ, ਤੁਹਾਡੀ ਉਮਰ ਭਰ ਲਈ ਗਿੱਲੀ ਨਰਸ ਨੂੰ ਡੀਗਰੇਡ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ।
"ਸ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਦਾ ਤਾਜ" ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਡਿੱਗ ਗਿਆ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ, ਸਭ ਤੋਂ ਚੁਸਤ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਬੁੱਧੀ ਦੇ ਨਾਲ "ਸ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਦੇ ਤਾਜ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਸਥਾਈ ਚੂਸਣ ਵਾਲੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ ਧਰਤੀ ਦੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਜੀਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਉੱਤਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਇਸ ਗ੍ਰਹਿ 'ਤੇ ਇਕੋ ਇਕ ਜੀਵ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਕਦੇ ਵੀ ਦੁੱਧ ਛੁਡਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਵੇਗਾ?
ਇਸ ਵੱਛੇ ਬਾਰੇ ਕੀ ਹੈ ਜੋ ਇੰਨਾ ਮਨਭਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਉਸਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ? ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਕਿ ਲੋਕ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦਲੀਲਾਂ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ?
ਲੋੜ ਵੇਲੇ ਭੋਜਨ
ਦੁੱਧ ਦੀ ਖਪਤ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਸ਼ਾਂਤ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ। ਉਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਲੰਮੀ ਸਰਦੀਆਂ ਜਾਂ ਸੋਕੇ ਦੇ ਦੌਰ ਹੁੰਦੇ ਸਨ, ਜਿੱਥੇ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੁੱਖ ਵਧਦੇ ਸਨ। ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਪਦਾਰਥ ਇੱਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੰਕਟਕਾਲੀਨ ਭੋਜਨ ਸਨ।
ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ
ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਅੱਜ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅਤੀਤ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਗਾਂ "ਆਪਣੇ" ਮਨੁੱਖੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਉਸਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਸਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਸਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਭਾਵ ਚਰਾਗਾਹਾਂ ਨਾਲ ਵਿਗਾੜਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਰਾਗ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਆਪਣੇ ਵੱਛੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੇਗੀ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋ ਉਸਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਦੁੱਧ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ 'ਤੇ, ਲਾਲਚ ਅਤੇ ਘਟੀਆ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਘਪਲੇ ਕੀਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਅੱਧਾ ਵੀ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਪਣੇ ਕੱਚੇ, ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬੀ ਹੈ!
