ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ "ਡਾਰਕ ਸਾਸ"
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਭੂਰੇ)
- ਗ੍ਰੈਵੀ
- ਪੋਰਟ ਲਾਲ
- ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਮਸਾਲਾ
- ਪਿਆਰ ਦਾ ਮਸਾਲਾ
- ਜ਼ਮੀਨੀ ਤਾਰਾ ਸੌਂਫ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
ਪੋਲਟਰੀ ਦੇ ਨਾਲ "ਹਲਕੀ ਸਾਸ" ਵਜੋਂ
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਚਿੱਟੇ)
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ
- ਬੀਅਰ (ਪੀਲਜ਼ ਹੈਲ)
- ਮੁਗਵਰਟ
- ਨਿੰਬੂ ਮਿਰਚ
- ਚੂਨਾ ਲੂਣ
- Espelette ਮਿਰਚ
- ਜੰਗਲੀ ਫੁੱਲ ਸ਼ਹਿਦ
ਪੋਲਟਰੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ (ਹਲਕੀ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਜੋਂ)
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬਰੋਥ
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ
- ਕਰੀਮ 30% ਚਰਬੀ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿੱਲ ਤੱਕ ਲੂਣ
- ਗਦਾ
- ਕਾਲਾ ਜੀਰਾ
ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਣ ਲਈ
- ਮੱਖਣ
- ਆਲੂ ਦਾ ਆਟਾ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਮੁੱਖ ਬੰਧ
- Champignon - ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਸਮੱਗਰੀ. ਮੇਰੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੰਬੋਧਨ ਕਰਾਂਗਾ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਸਾਸ ਦਾ ਆਧਾਰ ਮੇਰੇ ਲਈ ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਬੇਸ਼ੱਕ ਵੀ ਐਕਸੈਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ =
- ਡਾਰਕ ਸਾਸ ਲਈ ਮੇਰੀ ਗ੍ਰੇਵੀ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲਿੰਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ >>>>> ਗ੍ਰੇਵੀ ਫਾਰ ਡਾਰਕ ਸਾਸ à la Biggi >>>>>
- ਜਾਂ ਲਿੰਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ >>>>> ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ (ਸਟੈਂਡਰਡ) >>>> ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ KB ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਜਾਂ ਲਿੰਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਲਾਈਟ ਸਾਸ >>>>> ਹਲਕੀ ਸਾਸ (ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਉਚਿਤ) à la Biggi ਮੇਰੇ KB ਵਿੱਚ ਵੀ ਲੱਭੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
- ਪਹਿਲਾਂ, ਉਚਿਤ ਵੇਰੀਐਂਟ ਲਈ ਉਚਿਤ ਤਰਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਪੂਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੁਣੇ ਗਏ ਵੇਰੀਐਂਟ ਦੇ ਢੁਕਵੇਂ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।
- ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ ਕਰੋ. ਉਹ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹਲਕੀ ਭੁੰਲਨ ਰਹੇ ਹਨ.
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ - ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕਣ ਦਿਓ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
TIP
- ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹਾਂ - ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਦੁੱਗਣੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ = ਮੈਂ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ। ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰੇਜ ਹੈ ਜੋ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ.