ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 kg ਟਮਾਟਰ
- 1 ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ
- 1 ਟੀਪ ਹੰਸ ਦੀ ਚਰਬੀ
- 3 ਚਮਚ ਆਟਾ
- 1 L ਟਮਾਟਰ ਸਟਾਕ
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਲਸਣ
- ਖੰਡ, ਬਰੋਥ
- 1 ਸ਼ਾਟ ਦੁੱਧ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਡੰਡੀ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ... ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ...
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ 1 ਲੀਟਰ ਤੱਕ ਭਰੋ
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੰਸ ਦੇ ਲਾਰਡ (ਹੰਸ ਦੇ ਕੱਟੇ ਤੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਚੇ ਹੋਏ ;-)) ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਸ਼ੇਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ।
- ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪੀਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ...
- ਆਟੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ।
- ਖੰਡ, ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸਿਆ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ ਪਾਓ ... ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਰਿਫਾਈਨ ਕਰੋ ...
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 35kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 5.3gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 1.5gਚਰਬੀ: 0.7g