ਪੋਰਕ ਗਰਦਨ ਅਤੇ ਬਟੇਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨੂਡਲ ਵੋਕ

ਮੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ। ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦੀ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ, ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (6 ਚਮਚ), ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (6 ਚਮਚ) ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਾਈਨ (2 ਚਮਚ) ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ। 4-5 ਘੰਟੇ। ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਕਲੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਬਟੇਰ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਲਓ। ਬਟੇਰ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ (½ ਕੱਪ) ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ। 1 - 2 ਚਮਚ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਵੋਕ ਵਿੱਚੋਂ ਤੇਲ ਕੱਢੋ, ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੋਕ ਵਿੱਚ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਅੱਧਾ ਮੈਰੀਨੇਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 6 - 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ / ਸਟੂਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮੈਰੀਨੇਡ, ਬਟੇਰ ਦੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ / ਫੋਲਡ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਜਾਂ ਧਨੀਆ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।