John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
- 400 g Beef
- 2 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ
- 150 ml ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 8 ਆਲੂ ਵੱਡੇ
- 3 ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਸਪ੍ਰਿਗਸ
- 1 ਵੱਢੋ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਲੂਣ
- 250 g ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ
- 250 g ਦਹੀਂ
- 1 ਵੱਢੋ ਸਾਲ੍ਟ
- 1 ਵੱਢੋ ਮਿਰਚ
- 0,5 ਝੁੰਡ ਚਾਈਵਜ਼
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ-ਲਸਣ ਦਾ ਮੈਰੀਨੇਡ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ।
- ਹੁਣ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੌਥਾਈ ਕਰੋ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਨਾ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 1-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ।
- ਹੁਣ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਗਰਮ ਹਵਾ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 50-60 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਵਿਚਕਾਰ ਵਿਚ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਹਿਲਾਓ। ਤਿਆਰ ਡਿਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਕੁਝ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਾਈਵਜ਼ ਪਾ ਦਿਓ।
- ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਦੋ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਡਿੱਪ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 263kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 1.8gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 9.4gਚਰਬੀ: 24.5g
