John Myers
ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਾਂ ਵੀਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਚੌੜੀ-ਕੰਢੀ ਅਤੇ ਰੋਲਡ-ਅੱਪ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉੱਪਰੋਂ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਕਰੀਮ-ਰੰਗੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਚਿੱਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਤਣੇ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਿੱਟਾ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਉੱਲੀ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ-ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਮੂਲ
ਫਰਾਂਸ, ਇਟਲੀ, ਹੰਗਰੀ, ਸਪੇਨ, ਨੀਦਰਲੈਂਡ, ਬੈਲਜੀਅਮ, ਜਰਮਨੀ।
ਵਰਤੋ
ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਦਬਾਅ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮੀਟ, ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਹਿਯੋਗੀ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸੋਧਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਬਰੈੱਡ, ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੈਨ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਜਾਪਾਨੀ ਗਯੋਜ਼ਾ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਵੀ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰਵੀਏਟ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਰੈਗਆਊਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।
ਸਟੋਰੇਜ਼
ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਅਤੇ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਪਾਰ ਕਰਨਯੋਗ ਰੱਖਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਫਿਰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੇਵਨ ਕਰੋ। ਜਲਵਾਯੂ ਨਾ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਬਲੈਂਚਡ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ! ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਸਾਲ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ.
ਭਾਵੇਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ, ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ - ਕਿਉਂ ਨਾ ਸਾਡੀਆਂ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਕਿੰਗ ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ!
