ਪਾਰਸਨਿਪ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਕਸਰੋਲ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ: ਮੈਂ "ਸਾਡਾ ਦੇਸ਼" ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰਣ 'ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇਖਿਆ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਇਆ. ਇਹ ਕਸਰੋਲ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ - ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ - ਜਾਂ ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ! ਵੈਸੇ, ਪਾਰਸਨਿਪਸ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਐਲਰਜੀਨ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੀਲੇ ਬੀਟ।

ਪਹਿਲਾਂ, ਪਾਰਸਨਿਪਸ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਲਗਭਗ 1/2 ਸੈ.ਮੀ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ 'ਚ ਕਰੀਬ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਢ ਦਿਓ।

ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕ ਚਮਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੀਨਾ ਲਓ ਅਤੇ ਧੋਤੀ ਹੋਈ ਪਾਲਕ ਪਾਓ, ਇਸ 'ਤੇ ਢੱਕਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਡਿੱਗਣ ਦਿਓ। ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਓਵਨਪਰੂਫ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਰਸਨਿਪਸ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਜਾਫਲ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਅੱਧੇ ਪਾਰਸਨਿਪਸ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜਾਫਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। .

ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ, ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦੋ ਅੰਡੇ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ। ਪੁਰਾਣਾ ਗੌਡਾ - ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਸਖ਼ਤ ਪਨੀਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਮਮੈਂਟਲ, ਬਰਗਕੇਸੇ, ਗ੍ਰੂਏਰ ਆਦਿ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ - ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਸਰੋਲ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਲਗਭਗ 180 ° 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। 30 ਮਿੰਟ.

7th