ਪੈਸ਼ਨ ਫਲ ਪਕਵਾਨਾ: 3 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ

ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ: ਜਨੂੰਨ ਫਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਲੇ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ

1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੈਸ਼ਨ ਫਰੂਟ ਬਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਪੰਜ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਵ੍ਹਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, 80 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁੱਟੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
2. ਆਟੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ 180 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ, 20 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਮੱਖਣ, 80 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਅਤੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਬੈਟਰ ਮੁਲਾਇਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਤਿੰਨ ਹੋਰ ਕੇਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਹੋਏ।
3. ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਪੈਸ਼ਨ ਫਰੂਟ ਬਟਰ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।

ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ: ਜੋਸ਼ ਫਲ ਦਾਲ ਅਤੇ ਪਾਕ ਚੋਈ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜ਼ੈਂਡਰ ਫਿਲਲੇਟ

ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਦੋ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਹਨ।

1. ਲਸਣ ਦੀ ਦੋ ਕੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਲੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ।
2. ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਸੀਨਾ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕਾਰਮਲਾਈਜ਼ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ 120 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਲੀ ਦਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਅੱਗੇ, ਦੋ ਜੋਸ਼ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ। ਅੱਧੀ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿੰਨ ਛੋਟੀਆਂ ਪਾਕ ਚੋਈ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗੁਲਾਬ ਦੀਆਂ ਦੋ ਟਹਿਣੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
4. ਹੁਣ ਦੋ ਜ਼ੈਂਡਰਫਿਲਟਸ (ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ) ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਸੁਕਾਓ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਦੋ ਹੋਰ ਕਲੀਆਂ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਛਿੱਲ ਕੇ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਲਸਣ, ਗੁਲਾਬ ਅਤੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਪਾਓ। ਵੱਖ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਲਗਾਓ। ਢੱਕਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਲਟਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।
5. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਕ ਚੋਈ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ।
6. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਦਾਲ ਵਿੱਚ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਜੋਸ਼ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਬਾਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ।
7. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਪਾਕ ਚੋਈ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਦਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੈਂਡਰ ਫਿਲਲੇਟ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਮਿੱਠੀ ਮਿਠਆਈ: ਜਨੂੰਨ ਫਲ ਕਰੀਮ

1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪੈਸ਼ਨ ਫਰੂਟ ਜਾਂ ਮਾਰਕੁਜਾ ਜੂਸ ਨੂੰ ਚਾਰ ਗ੍ਰਾਮ ਟਿੱਡੀ ਬੀਨ ਦੇ ਗੱਮ ਅਤੇ 120 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਘੜੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੱਖੋ।
2. ਹੁਣ ਦੋ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਜਾਵਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਵੇਜ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
3. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, 120 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪੈਸ਼ਨ ਫਰੂਟ ਜਾਂ ਜਨੂੰਨ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦੋ ਗ੍ਰਾਮ ਗੁਆਰ ਗਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
4. ਹੁਣ ਇਸ ਜਨੂੰਨ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਗੁਆਰ ਗਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹੋਰ ਦੋ ਗ੍ਰਾਮ ਟਿੱਡੀ ਬੀਨ ਗੰਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
5. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਜਾਵਟੀ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੁਣ ਪੈਸ਼ਨ ਫਰੂਟ ਦੇ ਗੁੱਦੇ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।