John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਟੁਕੜੇ ਤੁਰਕੀ ਦੀ ਲੱਤ
- 4 ਟੁਕੜੇ ਪਿਆਜ਼ ਚਿੱਟਾ
- 2 ਟੁਕੜੇ ਗਾਜਰ
- 1 ਟੁਕੜੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ
- 3 ਟੁਕੜੇ ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ
- 1 ਟੁਕੜੇ ਲੀਕ
- 1 ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਭੁੰਨਿਆ ਮੂੰਗਫਲੀ
- 1 ਅਵਾਜ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੇ
- 1 ਅਵਾਜ਼ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਤਾਜ਼ਾ
- 0,25 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਜੰਗਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- 1 ਝੁੰਡ ਮੁਗਵਰਟ
- 40 g ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸਾਸ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ
- 3 ਲੀਟਰ Forstmeister's Marinade sm ਕੁੱਕਬੁੱਕ
- 0,5 ਕੱਪ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਸ਼ਾਟ ਵਿਸਕੀ
- ਸਾਲ੍ਟ
- ਮਿਰਚ
- ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਆਟਾ
- ਲੌਂਗ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਫੋਰੈਸਟਰ ਦਾ ਮੈਰੀਨੇਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ)। (ਪਲੱਸ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਗੋਲੇ!)
- ਟਰਕੀ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਢੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
- ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਟੋਸਟ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁੰਬਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਮੂੰਗਫਲੀ ਤੋਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਭੁੰਨ ਲਓ।
- ਸੀਅਰਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਨਾਲ ਜੜੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਮਗਵਰਟ ਦੇ ਗੁਲਦਸਤੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਬਰੇਜ਼ ਕਰੋ।
- ਸੀਅਰਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਾਸ ਕੇਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਵਿਸਕੀ ਨਾਲ ਫਲੈਂਬੇ ਕਰੋ।
- ਹੁਣ 2-3 ਲੀਟਰ ਮੈਰੀਨੇਡ (ਰੋਸਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ 2 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ 130 ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ।
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਸ ਵਿੱਚੋਂ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਰੇਜ਼ਡ ਗੋਭੀ (ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ) ਅਤੇ ਥੁਰਿੰਗੀਅਨ ਡੰਪਲਿੰਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 587kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 1.3gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 0.9gਚਰਬੀ: 62.7g
