ਪੀਲ ਆਲੂ: ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਟ੍ਰਿਕਸ

ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਇਸ ਸੁਝਾਅ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜਾ ਰੂਪ ਪਸੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਛਿੱਲ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਆਲੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ - ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ

ਕੱਚੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ।

• ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਰਥ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਵਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ।
• ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
• ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਆਲੂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਪਰ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਧਰਤੀ ਦੇ ਫਲਾਂ 'ਤੇ ਕੋਈ ਹਰੇ ਚਟਾਕ ਨਾ ਹੋਣ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਗਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਹੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
• ਕੱਚੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਸੋਲਾਨਾਈਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਗੱਲ ਹੁਣੇ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ 'ਤੇ ਹਰੇ ਚਟਾਕ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
• ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਛਿੱਲਣਾ ਹੈ

ਕਿਉਂਕਿ ਚਮੜੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਲੂ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਕੰਦ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਆਲੂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

• ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮੋਟੇ ਬਿੰਦੂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਗੋਲ ਕਰੋ।
• ਫਿਰ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਵਾਂਗ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
• ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਚਮੜੀ ਕੰਦ ਤੋਂ ਇੰਨੀ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦਸ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਝਟਕਾ ਦਿਓ।