Emma Miller
ਅਖੌਤੀ ਨੀਲੇ ਜ਼ੋਨ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ। ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਬੇਅੰਤ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨਾ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨਾਲ ਲੜਨਾ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ - ਭਾਵ ਉਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ।
ਅਖੌਤੀ ਨੀਲੇ ਜ਼ੋਨ ਲੰਬੇ-ਜੀਵੀਆਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸੰਖਿਆ ਦਾ ਘਰ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਖੇਤਰ (ਡਰਿੰਕਸ ਸਮੇਤ) ਵਿੱਚ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹਨ।
ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਨੀਲੇ ਜ਼ੋਨ ਦੇ ਪੰਜ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਗ੍ਰਹਿ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਨਾ ਸਿਰਫ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਤਿੰਨ ਅੰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਲਈ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਅਜੇ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਕਾਰਕ ਹਨ ਜੋ ਬਲੂ ਜ਼ੋਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਡੈਨ ਬੁਏਟਨਰ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਲੋਕ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤਣਾਅ ਦੇ ਪੱਧਰ, ਦਿਨ ਭਰ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਫੋਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲੰਬੀ ਉਮਰ 'ਤੇ ਖੋਜ ਦਾ ਬਹੁਤਾ ਹਿੱਸਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ 'ਤੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
ਨੀਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸਮੱਗਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ; ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪੌਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।
ਇੱਥੇ ਪੰਜ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਬਲੂ ਜ਼ੋਨ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਦਿਲ-ਤੰਦਰੁਸਤ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ-ਅਮੀਰ ਬੂਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ। ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਣ ਵਾਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਫੈਨਿਲ
ਫੈਨਿਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲਾ ਵਜੋਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲਾ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ ਦੀ ਲੇਖਕਾ ਲੌਰੇਨ ਹੈਰਿਸ-ਪਿੰਕਸ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ, “ਫਨੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀ, ਅਤੇ ਸੀ, ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮੂਤਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਬੱਲਬ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਮੈਗਨੀਜ਼ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਐਕਟੀਵੇਸ਼ਨ, ਸੈੱਲ ਸੁਰੱਖਿਆ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਫੈਨਿਲ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਖਣਿਜ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ) ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦਰਜਨਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਫੈਨਿਲ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਤਿੰਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਯਾਦ ਰੱਖੋ? ਤੁਸੀਂ ਫੈਨਿਲ ਨੂੰ ਭੁੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਤੋਂ ਕੱਚੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਫੈਲਾਅ ਲਈ ਪਿਊਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਸੂਪ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰਡੀਨੀਆ ਦੇ ਨੀਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਹੈ। “ਸਰਡੀਨੀਅਨ ਸੂਪ ਮਿਨਸਟ੍ਰੋਨ ਵਿੱਚ ਫੈਨਿਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਥੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ”ਹੈਰਿਸ-ਪਿੰਕਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਮਿਊਨ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਚੰਗੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇਵੇਗਾ।
ਓਰਗੈਨਨੋ
ਹੈਰਿਸ-ਪਿੰਕਸ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਓਰੇਗਨੋ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਜੋ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਿਮਾਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ ਸੈਲੂਲਰ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਓਰੈਗਨੋ 23 ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਅਸਰਦਾਰ ਹੈ।
ਓਰੈਗਨੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਹੋਰ ਵੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਦੇ ਹਨ। "ਇਹ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟਮਾਟਰ-ਅਧਾਰਿਤ ਪਕਵਾਨ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਿਰਚ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।" ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ, ਸੂਪ, ਮੂਸਾਕਾ, ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਓਰੇਗਨੋ ਦਾ ਅਮੀਰ ਹਰਬਲ ਸੁਆਦ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।
Rosemary
ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6 ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ। ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬੋਧਾਤਮਕ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਵਿੱਚ ਕਾਰਨੋਸਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾਲ ਲੜ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਸਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ (ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ) ਸੁਆਦ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ ਹੈ।
"ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਉਮਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ," ਇਲੀਜ਼ ਸ਼ਾਪੀਰੋ, MD ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਾਪੀਰੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, "ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ, ਲੇਲੇ ਅਤੇ ਸੈਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਧਨੀਆ
ਸੀਲੈਂਟਰੋ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦੀ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਸਟਾ ਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਨਿਕੋਯਾ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨੀਲੇ ਜ਼ੋਨ ਦੇ ਪੰਜ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਸੋਜਸ਼ ਨਾਲ ਲੜਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਚੂਹਿਆਂ 'ਤੇ ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਦੇ ਪੱਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਖੋਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਹੈਰਿਸ-ਪਿੰਕਸ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ ਪਾਚਨ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। - ਇਹ ਸਲਸਾ, ਬੀਨ ਸਲਾਦ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੇਸਟੋ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਤੁਲਸੀ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। “ਇਹ ਟੈਕੋਸ, ਸਲਾਦ, ਐਨਚਿਲਡਾਸ, ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਲਸਣ
ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਬਣਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਨੀਲੇ ਜ਼ੋਨ ਖੇਤਰਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਓਕੀਨਾਵਾ, ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ-ਲਸਣ ਨਹੀਂ ਹੈ-ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। “ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਲਸਣ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ”ਸ਼ਾਪੀਰੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, 600 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ 1500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਉਮਰ ਦੇ ਲਸਣ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਦਵਾਈ ਐਟੇਨੋਲੋਲ ਵਾਂਗ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।
ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ, ਸਾਸ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਵਜੋਂ।
